5 testes para detectar alergias alimentares

• Abril 25, 2024

Segundo a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia dos Estados Unidos (AAAAI, por sua sigla em inglês), alergias alimentares Os mais comuns nos Estados Unidos são leite, ovos, amendoim, vários tipos de nozes, frutos do mar, trigo e soja.

As do leite e do ovo são as mais frequentes em crianças e a maioria consegue superá-las (80%), enquanto as reações por amendoim, nozes e mariscos surgem ao longo da vida.

A este respeito, o AAAAI publicou recentemente as primeiras diretrizes de teste projetadas por alergistas e imunologistas para diagnosticar alergias :

1. Historial do paciente As informações são coletadas desde o nascimento para verificar se não há manifestações óbvias de qualquer alimento.

2. Punção da pele. Teste de pele mais comum em que a pele é raspada ou perfurada com pequenas quantidades do alérgeno.

3. Desafio da comida oral. O paciente recebe comida em um ambiente controlado para observar suas reações.

4. Remendo atópico. Teste no qual um adesivo pegajoso fica preso à pele por até 48 horas para estudar seus efeitos.

5. teste de sangue. Identifica a presença de certos alérgenos no sangue.

Segundo o médico Hugh Sampson , professor de pediatria em Escola de Medicina Mount Sinai e membro do Comitê de Coordenação das Diretrizes, é importante que os pacientes e suas famílias entendam que o diagnóstico adequado de uma alergia alimentar Pode ajudar a distingui-los de outras doenças, como intolerância alimentar e problemas gastrointestinais.

Nesse sentido, uma recomendação é que, desde o nascimento, seja feita uma história clínica de cada pessoa e os testes de provocação oral sejam realizados de acordo com sua idade.

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