6 especiarias contra doenças crônicas

• Abril 23, 2024

Mais do que apenas temperar alimentos, recomenda-se substituir certos ingredientes menos saudáveis, como sal, açúcares adicionados e gorduras saturadas, que são artificiais em alguns casos, por temperos, por seus benefícios inerentes à saúde.

Durante séculos eles foram usados ​​para curar e tratar várias doenças, da mesma forma que foram capazes de evitá-las. Estas são algumas das especiarias e ervas com propriedades que afetam positivamente a saúde, como publicado na revista Eatingwell:

Canela

Alguns estudos sugerem que a adição de canela aos alimentos até uma colher de chá por dia, geralmente na forma de uma cápsula, pode ajudar as pessoas com diabetes tipo 2 para controlar melhor o seu açúcar no sangue.

Açafrão

Pode ajudar a aliviar os sintomas de síndrome pré-menstrual (TPM) e a depressão .

Salsa

Os cientistas descobriram que esta erva pode realmente inibir o crescimento celular câncer de mama . Apigenina, um composto abundante em salsa (e aipo), aumenta a resistência ao desenvolvimento de tumores cancerosos .

Gengibre

Estudos mostram que os extratos de gengibre podem ajudar a reduzir a náusea causada por cirurgias ou quimioterapia, embora seja menos eficaz para tontura. Além disso, lute contra inflamação e contribui na luta contra alguns tipos decâncer ; reduz a dor de osteoartrite e no músculos .

Romero

Um estudo recente descobriu que as pessoas que tiveram um melhor desempenho em testes de memória e alerta quando as névoas de óleo de alecrim aromático fluíram para dentro de seus cubículos de estudo. A adição de extratos de alecrim à carne moída ajuda a prevenir a formação de aminas heterocíclicas (HCA), compostos que causam câncer.

Pimenta do Chile

Contém capsaicina, que pode aumentar a taxa metabólica do corpo (que permite queimar mais calorias). Além disso, estimula substâncias químicas cerebrais que nos ajudam a sentir menos fome. Ajuda o estômago a resistir a infecções bacterianas que causam úlceras e mantém níveis de LDL colesterol ruim .

Lembre-se de que uma dieta na qual você inclui essas espécies permitirá que você se aproxime de um hábito alimentar mais saudável. Embora muitas das propriedades destes ainda estejam em discussão, o principal benefício será a sua abordagem aos alimentos orgânicos. E você, que especiarias você usa para cozinhar?

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