8 alimentos para diabetes

• Abril 19, 2024

O diabete É uma doença cada vez mais comum em nosso país. Estima-se que no México existam cerca de 15 milhões de pessoas com diabetes (uma em cada sete mexicanas), cujas idades variam entre 10 e 69 anos.

Uma investigação do médico Enrique Molina , intitulado: Impacto do diabetes mellitus tipo 2 no padrão de vida dos mexicanos e o papel do gasto público na saúde, revelou que em apenas uma década (de 1998 a 2000), doença crônica e degenerativa Aumentou em 300%.

8 alimentos para diabetes

• Grãos, leguminosas e legumes com amido (6 ou mais porções por dia). Alimentos como pão integral, cereais, legumes, arroz, macarrão e vegetais ricos em amido devem servir de base para a dieta de uma pessoa com diabetes. Como grupo, esses alimentos são ricos em vitaminas, minerais, fibras e carboidratos saudáveis. No entanto, é importante consumir alimentos com fibra suficiente. Escolha alimentos integrais, como pão ou bolachas, aveia, arroz integral ou legumes (feijão, lentilhas); e utiliza farinhas de trigo integral ou outras farinhas integrais para cozinhar e assar.

• Legumes (3 a 5 porções por dia). Escolha vegetais frescos ou congelados sem aditivos, molhos, gorduras ou sal adicionado. Sim tens diabete você deve optar por vegetais verde-escuros e amarelo-escuro, como espinafre, brócolis, alface romana, cenoura e pimentão.

• Frutas (2 a 4 porções por dia). É melhor comer frutas inteiras do que beber apenas sucos, pois elas têm mais fibras. Frutas cítricas, como laranjas, toranjas e tangerinas, são as mais recomendadas.
• Tente comer 3 a 4 pedaços de fruta todos os dias e tente não consumir a fruta enlatada que contém xarope; em qualquer caso, adoçar a compota de frutas com adoçantes artificiais. O mesmo conselho se aplica aos sucos de frutas: evite aqueles que contêm adoçantes ou xaropes adicionados.
• Os médicos também sugerem comer pequenas quantidades de frutas secas moderadamente, devido à sua concentração de açúcar. Evite frutas muito doces, como uvas e mangas, porque se você comer muitos pedaços, eles podem afetar o nível de glicose no sangue.

• Leite (2 a 3 porções por dia). Prefere leite ou iogurte com baixo teor de gordura, baixo teor de gordura ou, melhor ainda, soja. O iogurte tem que ser natural, evite o que contém açúcar, adoçantes artificiais ou frutas adicionadas. Em uma questão de queijos, não consuma aqueles que são ricos em gordura.

• Carne e peixe (2 a 3 porções por dia). Consumir peixe e carne de aves com mais frequência. Retire a pele de frango e peru.Selecione magra cortes de carne de bovino, carne de porco ou caça. Apare todas as gorduras visíveis da carne. Asse, assar, assar ou ferver em vez de fritar.

• Gordura . Se você precisar usar gordura na preparação dos alimentos, use óleos de oliva, colza, girassol ou milho. Use margarinas com baixo teor de gordura e não hidrogenadas. A maioria das gorduras saturadas e hidrogenadas tendem a aumentar o nível de colesterol no sangue. As gorduras saturadas são normalmente encontradas em alimentos de origem animal, como manteiga, banha, carne gordurosa e laticínios. Use menos óleo nas receitas do que o recomendado. Quando possível, não cozinhe com óleo, mas fervendo em água, assado, grelhado, cozido no vapor ou no microondas.

• Álcool . Se você decidir beber álcool, limite a quantidade e tome-a com uma refeição. Verifique com seu médico o tipo de álcool mais seguro para você.

• Doces Os doces são ricos em gordura e açúcar, comem pequenas porções ou, melhor ainda, comem doces e chocolates especiais para pessoas com diabete .

É muito difícil controlar o diabete para uma pessoa com excesso de peso, por isso é importante perder os quilos extras. Os médicos recomendam refeições regulares para que o nível de glicose No sangue não variam muito, assim como ingerem uma grande variedade de alimentos. Isto é particularmente importante se você tomar comprimidos ou insulina para o seu diabete .

Cuide da sua saúde, comendo saudável!