Cerveja pode prevenir osteoporose

Como parte da celebração de Dia Mundial contra a osteoporose (20 de outubro), um novo estudo reconhece cerveja como uma nova maneira de combater esta doença. A razão? Conter silício , mineral envolvido na formação de osso e cartilagem.

A osteoporose é caracterizada por uma perda de densidade óssea e está diretamente associado ao envelhecimento.

Essa condição é acentuada após 70 anos, uma vez que a densidade do esqueleto diminui em um terço.

 

Alguma cerveja ajuda?

A publicação especifica que nem todas as cervejas podem manifestar o efeito positivo. O mais benéfico deve conter lúpulo e leite de malte.

O estudo, publicado no Jornal da Ciência da Alimentação e Agricultura e conduzido pela Universidade da Califórnia (Estados Unidos) descobriu que o teor de silício da cerveja variou entre 6,4 e 56,5 miligramas (mg) por litro. O consumo diário de silício por pessoa é entre 20 e 50 mg.

Os especialistas apontaram que houve poucas mudanças no teor de silício da cevada durante o processo de maltagem, já que a maior parte da substância está na vagem, o que não é muito afetado no procedimento.

Esta última pesquisa coincide com a divulgada em 2007 pela Universidade da região espanhola da Extremadura em colaboração com a Universidade da cidade de Alcalá de Henares, em Madri, denominada "Efeito da ingestão de cerveja na massa óssea em mulheres saudáveis". pré, peri e pós-menopausa. "

O estudo europeu mostrou uma redução na densidade óssea no grupo de mulheres que não bebiam cerveja em comparação com o grupo daqueles que o fizeram, independentemente da idade e do status gonadal.

Basta lembrar: nada com excesso, tudo com medida e agora para cuidar de seus ossos.