Mirtilo Latino-americano mirtilo tem 4 vezes mais antioxidantes

• Abril 16, 2024

Há uma variedade de alimentos, particularmente frutas e vegetais, que contêm altos níveis de antioxidantes . Sabe-se que cranberries Eles são ricos nestes. Entre os mirtilos, o azul é o mais extraordinário ao nível desses compostos e seu potencial benefício para a saúde.

O antioxidantes são compostos capazes de prevenir oxidação , uma reação química que pode danificar ou matar o células ; estes desempenham um papel importante na prevenção de patologias cardiovascular , em muitos tipos de câncer, na AIDS e até mesmo em outras associadas ao processo de envelhecimento, como catarata ou distúrbios do sistema nervoso.

Até agora, pensava-se que mirtilos que são vendidos no mercado dos EUA foram os mais nutritivos, mas foram descobertas duas novas espécies da América do Sul que contêm de duas a quatro vezes mais antioxidantes do que os mirtilos da América do Norte. É sobre a espécie Cavendishia grandifolia e Anthopterus wardii (Revista de Química Agrícola e Alimentar ).

Estes superfruits têm as maiores quantidades de todas as frutas e vegetais; Além disso, as pessoas locais dizem que servem para tratar certas doenças, como reduzir a pressão arterial.

Atualmente o mirtilos latino-americanos Eles não estão disponíveis no mercado, mas como a pesquisa aponta, é possível transformá-los em um alimento popular ou até mesmo suplemento nutricional para prevenir doenças.