1. Abastecimento
Março 2024
De acordo com o relatório técnico "Quinoa, uma cultura milenar para contribuir para a segurança alimentar mundial", preparada pelo PROINPA, Este grão é o único alimento vegetal que possui todos os aminoácidos, oligoelementos e vitaminas essenciais para o organismo.
A quinoa tem diferentes usos na gastronomia, uma vez que geralmente é transformada em farinha com a qual você pode fazer biscoitos, macarrão e pão; evitando assim o consumo de glúten.
No entanto, além do seu valor gastronômico, este cereal tem vários benefícios para o corpo e GetQoralHealth Ele diz cinco deles:
1. Um remédio natural. De acordo com o FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura) as sementes, as folhas, os caules e as cinzas, curam mais de vinte doenças e afecções humanas diferentes: angina, calmante e desinflammatory, catarro do trato urinário, cáustico para feridas e feridas.
2. Desintoxicar. Sua alta porcentagem de fibra torna um alimento ideal para eliminar toxinas e resíduos que podem danificar seu corpo; Ele atua como um limpador do corpo, ajudando a reduzir o colesterol ruim.
3. Quinoa também contém quantidades de fenilalanina. Um estimulante cerebral e um dos principais elementos dos neurotransmissores que promovem o estado de alerta e o alívio da dor e da depressão.
4. Maior energia Os carboidratos nas sementes de quinoa contêm entre 58 e 68% de amido e 5% de açúcares, o que o torna uma ótima fonte de energia que é liberada no corpo lentamente.
5. Cálcio Facilmente absorvível pelo organismo, contém mais de quatro vezes mais do que o milho, quase três vezes mais que o arroz e muito mais que o trigo, portanto, sua ingestão ajuda a evitar a descalcificação e a osteoporose.
Lembre-se que para manter um ótimo estado de saúde é necessário manter uma dieta balanceada. Tome cuidado!