Alimentos gordurosos danificam o cérebro

• Abril 23, 2024

O Obesidade Tornou-se um grande problema de saúde na maioria dos países industrializados, porque é muito difícil manter quilos extras fora do corpo.

Para explicar a razão pela qual é difícil manter um peso estável, um grupo de pesquisadores dos Estados Unidos realizou um estudo em roedores, que foi publicado em O Journal of Clinical Investigation.

Com a investigação, foi detectado que alimentos com alto teor de gordura geram danos hipotálamo (área do cérebro responsável pela fome, sede e os ritmos naturais do corpo).

O doutor Michael Schwartz, principal autor do estudo , sublinhou que o corpo humano é projetado para regular a quantidade de energia que é armazenada como gordura, através de um processo chamado homeostase de energia.

Para uma pessoa com peso normal, isso é bom. Mas uma vez que a pessoa vira obeso seu corpo parece querer estar nesse novo peso permanentemente.

Ele também é o diretor de Centro de Diabetes e Obesidade da Universidade de Washington e sua equipe encontrou evidências deinflamação o lesão nas neurônios , em ratos e camundongos apenas três dias depois de consumirem alimentos ricos em gordura.

Schwartz acredita que a tentativa de cérebro curar neurônios , causa cicatrização no sistema nervoso central e redução de 25% das células POMC (proopiomelanocortina), que são muito importantes para o controle da gordura, regulando o apetite e prevenindo o aumento peso .