• Abril 20, 2024

Você almeja pão, mas é intolerante ao glúten?

De acordo com Associação Americana de Diabetes O glúten é uma proteína encontrada na maioria dos cereais, como trigo, centeio ou cevada. A doença celíaca é um distúrbio digestivo que pode ser evitado evitando o consumo de glúten. Diz-se que o glúten dá volume e consistência esponjosa ao pão. Portanto, em GetQoralHealth Queremos satisfazer seus desejos de forma saudável com uma receita de rosca sem glúten. Aproveite!

Donitas sem glúten

(4 pessoas)

INGREDIENTES

* 2 gemas
* 50 gr de açúcar
* 50 gr de glas de açúcar
* 30 ml. de baunilha
* 240 gr de leite morno
* 300 gr de farinha sem glúten
* 100 gr de farinha de arroz
* 30 gr. de fermento fresco sem glúten
* 60 gr. de manteiga

PREPARAÇÃO

a) Misture o leite com o fermento, baunilha e um pouco de açúcar e deixe até que a espuma saia.
b) Bata as gemas com os demais açúcares e acrescente o leite que temos espumando.
c) Adicionamos as farinhas e amassamos à mão ou à máquina por aproximadamente 15 minutos.
d) Deixe repousar por 2 a 3 horas, até que aumente o dobro do tamanho e amasse novamente para "desgaseificar".
e) Para fazer os donuts espalhar a massa e cortá-lo com dois moldes redondos de tamanho diferente.
f) Uma vez formadas as donitas, deixe-as descansar por mais uma hora, cobertas com um pano e depois fritar em óleo à temperatura média.
g) Nós glacê com açúcar de confeiteiro e água para manter sua cobertura característica.

Eliminar o glúten em sua dieta pode ser complicado, mas com criatividade e conhecimento você pode preparar e adaptar receitas daqueles deliciosos e saudáveis ​​pratos que você tanto gosta. Tome cuidado!

Medicina Vídeo: DONUTS - DONAS (SIN GLUTEN) (Abril 2024).