• Abril 18, 2024

É considerado uma iguaria dos reis e detém um dos sabores mais irresistíveis do mundo. Existem muitos Mitos em torno de você, por exemplo, que gera acne e vício . A verdade é que saber diferenciar um bom chocolate É a chave para ser seu aliado ou seu inimigo.

Chocolate de alta qualidade é composto exclusivamente de manteiga de cacau (para maior porcentagem mais qualidade), cacau em pó, lecitina de soja e açúcar. Quem tem leite não é considerado chocolate puro, simplesmente chocolate ao leite.
 

De acordo com a revista culinária Atitude gastro, Existem cinco características que você não pode perder ao escolher o bom

1. cor Deve ser marrom muito escuro e brilhante, uniforme, sem qualquer tipo de mancha ou bolha.

2. Aroma Quanto mais cheiro um chocolate der, melhor será a qualidade.

3. toque firme. Quando dividido, o som deve estar seco e quebradiço.

4. Elenco na boca. A solução deve ser fácil, contínua e completa, sem vestígios de gordura no seu paladar.

5. Gosto. A acidez deve predominar sobre o amargor e a doçura deve permanecer equilibrada. Em bons chocolates, são detectados traços de algumas nozes ou especiarias.

É bom para a sua saúde

Por outro lado, Universidade de San Diego, na Califórnia , após a realização de um estudo, afirma que o chocolate puro e de boa qualidade é um aliado para perder peso de uma maneira simples e saudável.
 

Consumir todos os dias em quantidades moderadas nos ajuda acelerar o metabolismo. O cacau contém uma série de substâncias estimulantes responsáveis ​​por essa aceleração, como feniletilamina associado com euforia e bem-estar emocional .
 

Além disso, o chocolate de alta qualidade contém antioxidante chamado epicatequina, que provoca efeitos semelhantes ao corpo no exercício, estimulando o número de mitocôndrias, que geram a energia necessária no células .
 

O quilos de mais e ele acne Está relacionado com chocolate quando nosso maus hábitos i Eles vêm no processo e nos enchemos dessa delicadeza. Se também consumimos chocolate de má qualidade adicionado com manteiga ou leite, é quase certo que gordura corporal aumentará.

Medicina Vídeo: Descubra o que é bom ou não para a sua saúde - Mulheres (31/07/2018) (Abril 2024).