Propriedades do mel

De acordo com o documento "Apicultura e meios de subsistência sustentáveis", preparado pelo Departamento de Agricultura da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o mel Tem uma série de valores que o colocam como um dos alimentos mais apreciados no planeta e, ao mesmo tempo, como uma interessante fonte de informação.

1. Alimentos . O mel É apreciado em todas as partes do mundo como um alimento doce e apetitoso. Em períodos de escassez, é uma fonte rica de carboidratos e acrescenta uma diversidade nutricional importante em uma dieta que é muito pobre. Além disso, o mel ocupa um lugar importante na preparação de muitos alimentos tradicionais.

2. Remédio ou xarope . Muitas pessoas no planeta usam o mel como remédio o xarope , bem como em tratamentos especiais para menores. Dia a dia, o medicina moderna o uso do mel em uma ampla variedade de medicamentos.

3. Produto de valor comercial. O mel fresco local é sempre considerado de melhor qualidade do que mel importação, que favorece muitos apicultores vender seus produtos diretamente ao público consumidor.

 

Dieta natural

O mel É frequentemente usado como um recurso de troca em algumas aldeias, especialmente em áreas remotas ou isoladas devido a bloqueios de guerra ou econômicos. Além disso, é um bem estável que é preservado por um longo tempo e em qualquer lugar, desde que seja cuidadosamente colhido.

4. Item de exportação. Com a melhoria dos padrões de vida, o consumo de mel . Isso é muito evidente nos países industrializados que o importam cada vez mais para satisfazer sua crescente demanda.

Isso significa uma importante fonte de divisas para os países em desenvolvimento que exportam mel. Os maiores exportadores de mel são o México, a China e a Argentina.

5. Elemento cultural. O mel É amplamente utilizado como fonte de açúcares para produzir vinho e cerveja de mel . Também tem um alto valor cultural: consumir mel ou usá-lo para pomadas faz parte de muitas cerimônias tradicionais, nascimentos, casamentos ou funerais. Nas tribos africanas Masai, o mel é usado para pagar o valor da esposa, e na Etiópia o vinho de mel é oferecido em casamentos.


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