Romeritos com panquecas de camarão

A composição química do alecrim fornece ao corpo ingredientes como flavonóides e ácidos fenólicos, que têm uma ação estimulante sobre o sistema nervoso, circulatório e no coração diz o especialista Raúl Avila Sosa, da Universidad del Mar (UMAR).

No entanto, de acordo com a sua preparação, esta planta pode tornar-se uma opção ideal para combater certas condições; exemplo, o rearmazenamento líquido, isso através de uma infusão que promove um efeito diurético .

 

Romeritos com panquecas de camarão

O Natal é o momento ideal para incorporar todas as propriedades do alecrim ao seu dieta e sem alterar sua figura de forma alguma. Confira esta opção deliciosa e fácil de preparar!

 

Ingredientes

2 quilos de alecrim fresco limpo

200 camarão de má qualidade para camarão pré-cozido

½ quilo de batata cambray

300 gramas de cacto de pêra em cubos

500 gramas de camarão seco moído

3 xícaras de caldo de galinha

100 gramas de camarão seco moído

3 ovos

1 colher de sopa de pão moído

Pepper

 

Preparação

1. Em uma panela cozinhe batatas e batatas de cacto por cerca de 20 minutos.

2. Limpe os romeritos removendo muito bem a parte do caule e qualquer folha murcha que você vir. A melhor técnica é fazê-lo de cima para baixo, removendo assim as folhas.

3. Em seguida, ferver o alecrim em um litro de água.

4. Em outra panela, coloque a toupeira e o caldo de galinha, quando adquirir uma consistência leve e grossa, comece a adicionar as batatas e nopales previamente cozidos. Deixe ferver por mais alguns minutos.

5. Na tigela coloque o pó de camarão e os ovos. Misture até formar uma massa.

6. Em uma panela, previamente aquecida, coloque um pouco de azeite e frite pequenas bolas da massa feita na etapa anterior.

O alecrim também pode impedir que a oxidação (o processo natural do corpo e que contribui para o envelhecimento) danifique seu coração; seu extrato aumenta a atividade antioxidante e torna mais durável.

Se você quiser ver esta receita completa, ou outras opções, verifique este link: Kiwilimón

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