Consumo de sal cria dependência

O cocaína É uma droga muito poderosa, capaz de alterar significativamente o estado psicofisiológico daqueles que a consomem. Sua capacidade de diminuir o com fome e a fadiga e estimular a atividade muscular tem sido amplamente reconhecido. Este efeito é devido ao aumento da acidez do sangue , a partir de ácido úrico e a estimulao do processo de degradao de hidratos de carbono para obter energia nos tecidos. Como com outras drogas, os efeitos de uma dose mínima variam com o estado mental e bem-estar físico da pessoa viciada.

De acordo com informações publicadas em neurologia.org , a pesquisa publicada na revista Anais da Academia Nacional de Ciências dos EUA, mostra como alguns genes de roedores são regulados pelo hipotálamo , uma parte do cérebro que controla o equilíbrio de sal, água, energia, reprodução e outros ritmos.

Cientistas do Duke University Medical Center e do Universidade de Melbourne , eles descobriram que a necessidade de sal era o mesmo que o relacionado com vício a cocaína ou para opiáceos como a heroína .

Com imagens do cérebro, eles observaram que antes do consumo de droga ou de sal houve profundas mudanças em certas células nervosas do hipotálamo ; o neurônios aumentaram em tamanho e quantidade, bem como duas proteínas específicas relacionadas vício . Para pesquisadores, o sal ativo proteínas associado ao prazer, como a dopamina, bem como orexina .

De acordo com Derek Denton , co-autor do trabalho, "mostramos que um instinto clássico, o desejo de consumir sal , tem a mesma organização neural que origina vício aos opiáceos e a cocaína ”.

A este respeito, o portal excelsior.com , relatou que de acordo com o neurobiólogo Wolfgang Liedtke , a descoberta "poderia levar a um novo entendimento vícios e as conseqüências prejudiciais que os alimentos que favorecem Obesidade contêm muito sódio. "


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