• Abril 23, 2024

A culinária mexica é reconhecida mundialmente por seu excelente sabor, mas também por ocupar alimentos que não favorecem a saúde; exemplo, o manteiga No entanto, seu substituto mais freqüente (margarina) também não é isento de agentes nocivos.

A margarina predomina ácidos gordos mono e poliinsaturados, mais cardio-saudáveis ​​e de baixa colesterol, mas o problema é que no processo a hidrogenação a que está sujeita gera ácidos gordos trans, cujos efeitos são prejudiciais à saúde. Até o Organização Mundial de Saúde Proíbe alimentos que contenham mais de 2% desses ácidos.

Pecado sem culpa ...

Um estudo de Universidade de Harvard nos Estados Unidos, afirma que aqueles que habitualmente consomem gorduras parcialmente hidrogenadas, com ácidos trans, eles são quase duas vezes mais propensos a sofrer infarto

No entanto, isso não significa que você não pode desfrutar das receitas tradicionais do nosso país. Portanto, o as chefs María Elena Lugo e Many Muñoz, do programa Vida y Hogar de Cadena Tres você apresenta o seguinte vídeo uma receita deliciosa.

Donuts com manteiga light

100 gramas de purê de frutas (é de acordo com o gosto de cada pessoa)

75 gramas de substituto do açúcar

1 ovo

2 gomos

2 colheres de sopa de fermento em pó

250 gramas de farinha

Preparação

Purês de frutas fornecem volume e sabor em vez de manteiga. Purê de maçã, purê de data, ameixas secas ou figos são apenas alguns exemplos de substitutos de baixo teor de gordura nutritivos e fibrosos do manteiga

Lembre-se que cozinhar é uma arte baseada na criatividade e nos sabores. Experimente e cuide da sua saúde!

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