Açúcar não causa excesso de peso

• Abril 18, 2024

O consumo regular de açúcar não gera problemas de Obesidade e Excesso de peso , revelou uma investigação intitulada: A ingestão de açúcares adicionados não está associada a medidas de peso em crianças entre 6 e 18 anos. Os criadores deste estudo, Theresa Nicklas , Carol O'Neil e Yan Liu analisou o impacto da açucar em bebês.

Os autores do estudo, publicado no Revista de Pesquisa Nutricional, concluiu que o açúcar não está diretamente relacionado ao ganho de peso ou aos níveis de adiposidade em crianças e adolescentes. Eles sugerem que hábitos alimentares são a causa mais provável de ganho de peso

"Nenhuma comida ou bebida, em particular, é responsável pelo desenvolvimento da obesidade. As pessoas comem todos os tipos de alimentos e bebidas, e uma combinação ruim delas pode ser o principal culpado por problemas com peso ", alertam.

Eles analisaram mil 196 crianças entre 6 e 11 anos de idade, além de 1.940 adolescentes entre 12 e 18 anos nos Estados Unidos da América, 34% dos quais sofreram algum grau de Excesso de peso e Obesidade . O objetivo foi determinar se existe realmente uma relação direta entre o consumo de açúcar, peso e tecido adiposo em crianças e jovens. Os autores esclarecem, em seu texto, que o açúcar está presente como ingrediente utilizado em alimentos processados, como pães, bolos, refrigerantes, geleias, chocolates ou sorvetes, além de açúcar de mesa. Isto, sem incluir leite lactose, nem o que está naturalmente presente nos frutos. Os pesquisadores descobriram que o consumo médio de açucar em crianças foi 97 gramas por dia, enquanto entre adolescentes aumentou um pouco, a 105 gramas. Estes montantes representaram 17% do total de energia consumida por dia. No entanto, o peso não estava diretamente relacionado à ingestão de açúcar e, mesmo, muitos dos que consumiam quantidades maiores peso adequado .  

Para saber mais

Outro fato que surpreendeu a equipe de pesquisa foi que muitos adolescentes e crianças com peso normal ingerem mais açúcar do que aqueles que sofrem Obesidade . Assim, enquanto o primeiro poderia consumir até 109 gramas de açúcar por dia, aqueles que tiveram Excesso de peso mostrou um consumo de no máximo 92 gramas em média. Por outro lado, o Índice de Massa Corporal (IMC) também não sofreu alterações significativas.

De acordo com o Organização Mundial da Saúde (OMS), um dieta adequado diariamente deve conter 2 mil calorias no total. No entanto, o mexicano médio consome até 3.000 calorias por dia. Destes 3 mil calorias, segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), 14,1% são derivados do açúcar.

Então você sabe, o consumo regular de açúcar não causa danos à saúde e não provoca o aumento do peso corporal nas pessoas.

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