• Abril 20, 2024

De novembro a dezembro, essa raiz faz parte da gastronomia; mas, as propriedades da batata doce vão além do sabor. De acordo com um estudo do Departamento de Agricultura e Serviços ao Consumidor da Carolina do Norte , este alimento é um excelente anti-diabetes.

A batata-doce ajuda a estabilizar o nível de açúcar no sangue, também diminui a resistência do açúcar no sangue ao insulina .

Purê de batata doce para o peru de Natal
 

Nas festas de fim de ano, a incidência de problemas relacionados níveis de açúcar. Isso se deve ao excesso de alimentos e bebidas que você tem. Para evitar isso, uma boa opção é integrar um enfeite de batata-doce. Confira esta receita!
 

Ingredientes
 

1 quilo de batata doce

1 pau de canela

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

4 colheres de sopa de açúcar mascavo

Noz-moscada

 
Preparação
 

1.   Lave bem as batatas-doces e coloque-as em uma panela com água. Deixe ferver por alguns minutos, mas adicione uma pitada de açúcar e canela à água.

2.   Quando a batata doce estiver macia, retire-a do fogo. Depois de frio, comece a misturá-lo. Você pode se apoiar com uma colher para essa ação.

3.  Coloque o purê em uma panela e adicione o restante do açúcar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até começar a engrossar.

4.  Adicione a manteiga. Para terminar, adicione a noz-moscada e sirva.
 

Outra propriedade da batata-doce é que ela é um excelente antioxidante, pois contém vitamina A e C. Elementos essenciais para eliminar os radicais livres do organismo.

Mais de 371 milhões de pessoas têm diabetes, em 2030 este número terá aumentado para atingir 552 milhões. Isto é indicado por figuras da Federação Internacional de Diabetes.

Se você quiser ver esta receita completa, ou outras opções, verifique este link:Kiwilimón

1. molho de peru

2. Peito de Peru com Molho de Cranberry

3. Molho de Cranberry