As bagas felizes: o Goji

• Abril 25, 2024

Nas cadeias montanhosas do Himalaia, o Tibete e a Mongólia os conhecem desde tempos imemoriais. No entanto, é um novo alimento para a maioria dos ocidentais. Eles se assemelham a pequenas cerejas secas, de uma cor vermelha intensa e com um sabor entre cranberry e cereja. À primeira vista eles não dizem nada, mas por dentro eles guardam um verdadeiro tesouro. Eles são bagas de Goji.

Esta pequena fruta fornece uma grande quantidade de nutrientes: vitamina C (com uma concentração mais elevada do que qualquer outra fruta conhecida) bem como vitaminas A, B, B2, B6 e E. Ainda mais: Goji berries são mais conhecidos pelos seus poderosos antioxidantes. .

É por isso que as hunzas, habitantes dos vales do Himalaia, são conhecidas por serem as pessoas mais saudáveis, mais longas e mais felizes do planeta? Ou, será por causa de suas enormes propriedades nutricionais e terapêuticas que na Ásia Central se celebram todos os anos e por duas semanas, com uma festa em sua homenagem?

Para recuperar energia vital

A verdade é que na medicina tradicional chinesa, bagas de Goji ou bagas felizes são usadas para recuperar o "chi" ou energia vital. Esta pequena fruta cresce descontroladamente em arbustos que se estendem a altitudes superiores a 4.000 metros. Eles são secos ao sol naturalmente e em climas extremos, a 40 graus abaixo de zero no inverno e no verão a mais de 30 graus. Essas condições lhe dão sua riqueza nutricional.

Comer 20 a 40 bagas por dia ajuda a fortalecer o sistema imunológico e aumentar a energia; proteger o coração, fígado e rins; Melhoram a visão e regulam o apetite e o sono.

A medicina chinesa usa bagas de Goji para minimizar os sintomas da menopausa e otimizar a memória e a capacidade de lembrar.

Sozinhas ou acompanhando outros alimentos como cereal matinal, iogurte ou em sucos de frutas ou bebidas vegetais, as pequenas bagas de Goji são tão versáteis que podem fazer parte de diferentes receitas.

Em muitos países europeus eles já são vendidos até nos mercados; no México, eles podem ser encontrados em lojas especializadas em nutrição, seja em frutas vermelhas, em sucos ou em cápsulas de extrato.

Medicina Vídeo: Goji em Monsanto/ Carroqueiro (Abril 2024).