Isso é o que você ganha ao consumir brotos de soja

Atualmente, sabe-se que certas sementes trazem muitos benefícios à nossa saúde, como é o casoA soja germinou.

De acordo com um estudo publicado pela O Instituto Nacional de Saúde , é uma excelente opção para 'manter a linha', pois é reduzida em calorias e fornece energia.

 

Estes são os benefícios que o brotos de soja em sua saúde, conheça-os!

1. Tem uma alta presença de proteínas de origem vegetal, por isso é recomendado para pessoas com excesso de peso, no tratamento de doenças cardiovasculares, hipertensão e osteoporose.

2. Graças às isoflavonas que ele concentra, substâncias que se comportam de maneira semelhante ao estrogênio, equilibram os sintomas da menopausa e promovem a fertilidade nas mulheres.

3. Para os homens, consumi-lo diariamente ajuda na prevenção do câncer de próstata, porque neste órgão há quantidades elevadas de estrogênio.

4. Eles são reguladores das funções digestivas, pois sendo mais ricos em água, vitaminas, minerais, enzimas e fibras, melhoram a digestão, combatem a constipação e promovem a saciedade.

5. Todos os brotos apresentam algo chamado "essência vital", então eles fornecem a energia necessária para o bom funcionamento do organismo.

 

 

Como aproveitá-los?

Recomenda-se comê-los quando frescos, isto é, os seus rebentos devem ser brancos e nesse estado evitar a oxidação, caso contrário poderão perder as suas propriedades nutritivas.

Também é melhor torná-lo cru ou cozido por um curto período de tempo em saladas e sopas.

 

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