• Abril 19, 2024

O tlayudas é um dos pratos típicos de Oaxaca, distinguido pelo seu sabor caseiro, crocante e mexicano. Se você acha que comê-los vai fazer você ganhar peso, então você tem que experimentar esta receita de tlayudas com legumes, da chef Pía Quintana, que além de nutrir você pode comê-lo sem culpa.

Tlayuda com legumes

Ingredientes para 6 porções

1. Uma xícara de feijão frito
2. Dois tlayudas
3. Uma xícara de queijo ralado de Oaxaca
4. Uma colher de azeite
5. Uma xícara de abobrinha mista picada
6. Uma colher de chá de orégano
7. Sal e pimenta a gosto
8. Uma xícara de tomate fatiado
9. Um monte de rúcula
10. Guacamole a gosto

Preparação

Espalhe o feijão na tlayuda e adicione o queijo. Coloque-o em uma chapa em fogo médio e aqueça até que o queijo derreta.

Enquanto isso, aqueça o óleo e adicione a abobrinha, orégano, sal, pimenta e tempere.

Despeje a mistura sobre o tlayuda e incorpore o tomate. Remova o comal e coloque a rúcula. Sirva imediatamente. Decore com um pouco de guacamole.

Lembre-se que o feijão é uma boa fonte de carboidratos complexos, proteínas, vitaminas, minerais e fibras; no entanto, você pode adicionar um pouco de frango ao seu prato para torná-lo mais substancial. E você, você se atreve a tentar a receita de tlayudas com legumes?

Siga-nos em @GetQoralHealth, GetQoralHealth no Facebook e YouTube
Você quer perder peso? Inscreva-se conosco e aproveite a nova ferramenta GetQoralHealth