UNAM revela os mitos das superfrutas

• Abril 19, 2024

O fim superfruits tem sua origem no marketing e não no ciencia , porque não há estudos de nutrição que demonstram o poder que é concedido a eles. O ingestão Excesso destes pode ser contraproducente, advertiu ele. Agustín López Munguía , pesquisador de Instituto de Biotecnologia da Universidade Nacional Autônoma do México (UNAM)

O especialista ressalta que o consumo de antioxidantes , contido em frutas e legumes é apropriado para saúde em porções recomendadas para um dieta equilibrada, mas em grandes quantidades pode ser prejudicial, porque as células precisam de um equilíbrio de redução de óxido no qual muitos de seus funções .

É importante conhecer as conseqüências que os novos produtos podem ter no sistema nutricional , mesmo que sejam "naturais". Além disso, as autoridades de saúde devem regulamentar a segurança dos aditivos usados ​​na indústria alimentícia, recomendou o médico.

Alimentos Nutracêuticos

López Munguía explicou que frutas e legumes têm compostos nutracêuticos , isto é, substâncias com efeitos preventivos ou curativos contra toda uma série de doenças .

Alguns estão agrupados no termo genérico de antioxidantes (cujo consumo está associado a baixos níveis de colesterol no sangue ), mas suas propriedades são muito mais amplas, agindo como agentes anti-inflamatório o inibidores do desenvolvimento de células cancerígenas tais como: amoras (azul, mirtilo, framboesa, amora), noni, rambutan, açaí, mangostão, romã e kiwi dourado, entre outros.

O especialista ressaltou que as chamadas superfrutas têm pouca disponibilidade porque em muitos casos são importadas. Trata-se de produtos perecíveis, com pouco tempo de vida. Portanto, a maneira de comercializá-los é através do processamento: sucos, geléias ou concentrados. O vídeo a seguir explica o uso destes no mundo do marketing.

Os especialistas recomendam que as pessoas investiguem sobre alimentos importantes para seus dieta , porque a má propaganda destes pode gerar um consumo excessivo e um desequilíbrio na saúde .

E você inclui alguma dessas super frutas na sua dieta?