Nós somos o que comemos

• Abril 24, 2024

De uma dieta adequada em cada etapa da vida depende da saúde e bem-estar de cada pessoa. A doutora Pilar Riobó , nutricionista da Fundação Jiménez Díaz de Madri (Espanha), uma instituição com 70 anos de experiência em pesquisa e ensino sobre questões de saúde, garante que "Ao escolher o que comemos, escolhemos a nossa saúde" .

O caso dos idosos é muito especial porque é necessário abordar as circunstâncias de sua idade e o estado de sua saúde para oferecer-lhes uma dieta equilibrada, nutritiva e adequada. Para isso, deve-se levar em conta que, como resultado do envelhecimento, gosto e ele cheirar dos idosos começa a declinar, o que os faz perder o interesse pela comida. A isso deve-se acrescentar o mau estado dos dentes e a secura da boca, que impedem a mastigação adequada e, portanto, dificultam a ingestão de alimentos. Os adultos mais velhos geralmente não percebem sensação de sede , que pode favorecer a desidratação e isso na estação muito quente se torna extremamente perigoso. Por outro lado, as funções digestivas também diminuem, dando origem a certo tipo de intolerâncias , geralmente a lactose.

Nestes casos, é aconselhável substituir o leite por iogurte.

O ideal, apontam os especialistas, é que os idosos fazem seis refeições por dia, pouco abundantes, de comidas variadas, apetitosas e moles, mas sem abusar do esmagado. A contribuição de proteína é obtido através do carne , o peixe, a clara de ovo e os produtos lácteos. Em última análise, você pode recorrer a suplementos nutricionais para os idosos.

• Como tomar mais fibra no caso de idosos diabéticos?

1. A fibra é essencial para todos os adultos mais velhos, mas para aqueles que têm diabetes, é ainda mais. Especialistas recomendam algumas medidas para fornecer mais fibras em sua dieta, sem negligenciar a questão da diabetes:
2. Coma comida no estado mais natural possível.
3. Use arroz integral em vez de arroz branco e coma pão integral.
4. Frutas frescas são preferíveis às conservas.
5. Consumir maçãs, pêssegos ou pêras de cultura biológica e sem descascar. Faça o mesmo com legumes como batata, abóbora ou cenoura.
6. Coma salada todos os dias.
7. Flocos de aveia e farelo são um excelente recheio para inúmeros pratos, bem como espessamento de molhos.
8. As leguminosas devem estar substituindo a carne.
9. Para comer bem, independentemente da idade.

Medicina Vídeo: Seminário de Vida Saudável - ''Somos o Que Comemos'' (Abril 2024).