Bebidas alcoólicas tradicionais do México

• Pode 14, 2024

No México, temos uma representação diversificada de bebidas alcoólicas de acordo com as tradições, usos e costumes de cada região, por isso é importante saber que nem todas as bebidas tradicionais em nosso país são adequadas para consumo.

Na maioria das vezes essas bebidas com álcool possuem alto teor, já que várias delas não costumam ser regulamentadas ou não cumprem as normas e regulamentos correspondentes de qualidade e saúde legal, para o consumo habitual.

Por exemplo, a "charanda" é uma bebida com álcool tradicional do estado de Michoacán, também conhecida como aguardente, que é obtida da destilação do jogo da cana e está presente há mais de 150 anos.

É de origem Purépecha em homenagem ao Cerro de la Charanda e é considerado uma bebida de alto teor alcoólico (como legalmente estabelecido para consumir álcool no México), por isso só pode ser considerado "charanda" se for feito com água de nascente cana-de-açúcar local e destilada cultivada especificamente em Michoacán.

Outra das bebidas alcoólicas mais comuns é o mezcal, uma palavra que vem do nahuatl "mexcalli", que era o alimento básico dos povos pré-hispânicos. O mezcal é feito de agave, tem um sabor forte e aromático e é uma autêntica bebida destilada mexicana.

Existem aproximadamente 150 espécies de agave que são distribuídas em todo o nosso país, dependendo das regiões e agaves usadas, as mezcales tradicionais do México adotam seus nomes, que podem ser: Bacanora, Sotol, Minero, Arroqueño, Quitupeno, Zihuaquio, Comiteco, Tonaya. , Papalote, Tobalá, Raicilla, entre muitos outros.

Outras bebidas com denominação de origem, como mezcal, são Tequila, Bacanora e Sotol; Eles são mezcal mas eles usam nomes diferentes para a região onde eles são produzidos e as plantas que eles usam para os destilados deles / delas.

As bebidas com álcool devem estar de acordo com o estabelecido em diversas áreas regulatórias, como saúde, economia, impostos, propriedade intelectual e consumo.

Portanto, se você planeja consumir qualquer tipo de bebida com álcool tradicional, verifique o rótulo, você deve ter um holograma e banda de plástico; o selo do gargalo da garrafa deve estar intacto; o rótulo e a tampa devem estar em perfeitas condições, nem muito presos nem riscados.

Todos os textos devem ser claramente lidos e devem ter o selo hacienda; Além de a garrafa estar em boas condições, isso confirmará que é uma bebida regulamentada adequada ao consumo, que seu conteúdo de álcool e processo de produção é controlado e que está em conformidade com todos os padrões de qualidade para desfrutá-la com moderação.

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