Reduza seu colesterol com tampa de alcachofra

O tapas eles são o emblema de Gastronomia espanhola . O hábito de comertapas Vem de muito antigo e, hoje, envolve muito mais do que a simples degustação culinária.

Compartilhe alguns tapas com aqueles que queremos, é um dos prazeres que não devemos perder. Por isso, é recomendado servi-los como aperitivo o entrada de um bom refeição .

Portanto, oferecemos a você receita de boné muito saudável :

 

Alcachofras recheadas com creme

Ingredientes

1. Oito grandes alcachofras 2. Um ovo 3. Cento e cinquenta gramas de cogumelos 4. Um quarto de cebola 5. Um terço de um copo de creme para cozinhar 6. Cinquenta gramas de queijo parmesão 7. Duas colheres de pão ralado 8. Oito fatias de pão com semente de linhaça 9. Azeite 10. Cinquenta gramas de margarina sem sal 11. Pimenta 12. sal

 

Preparação

1. Em uma panela grande, com bastante água fervente, cozinhe alcachofras todo por 10 minutos. Troque a água quente por limpa e salgada e continue cozinhando até ficar macia.

2. Lave o cogumelo s, remova a extremidade mais terrestre do pé e pique muito finito.

3. Em uma panela, coloque um noz de margarina e um pouco de óleo e frite cebola .

4. Adicione o cogumelos ao sofrito e deixar cozinhar até que o líquido tenha reduzido bastante.

5. Retire do fogo, adicione as migalhas de pão, o creme líquido e o ovo batido, misture bem e tempere com sal e pimenta.

6. Escorra bem alcachofras , corte bem a base para que fiquem de pé e, com uma tesoura, corte bem as pontas e as folhas mais externas. Coloque-os e despeje a preparação sobre eles, como recheio.

7. Rale o queijo no alcachofras e coloque uma bola de margarina em cada um deles. Gratinado 10 minutos no forno.

8. Estenda um pouco de margarina em cada fatia de pão e marrom no forno. Coloque as fatias em um prato e, em cada um deles, um alcachofra . Finalmente, sirva.

O alcachofras sou uma vegetal tipicamente mediterrâneo . Entre suas propriedades medicinais: protege o fígado e favorece o funções biliares reduz o colesterol diminui pressão arterial , impede do diabete e é diurético .

Portanto, essa capa, além de ser saudável, simples de preparar e deliciosa, é uma boa opção para incluí-la em sua dieta.

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