• Pode 5, 2024

O espinafre é considerado um dos alimentos com mais benefícios para a saúde das pessoas, pois além de ter um alto teor de vitaminas e minerais, ajuda a prevenir diversas doenças, entre outras coisas, devido ao seu alto teor antioxidante. .

Para conhecer e aproveitar os benefícios do espinafre, apresentamos esta deliciosa receita de espinafre para toda a família. Pode ser uma excelente opção para pessoas que não comem carne:

Massa folhada de espinafre

Ingredientes

1. 300 gramas de espinafre
2. Massa folhada fresca
3. cebolas finamente picadas
4. Dois dentes de alho picadinho
5. Noz a gosto e picado

Preparação

1. Pegue a cebola em um pouco de óleo. Adicione o alho picado.
2. Com a cebola e alho ainda no fogo, adicione o espinafre. O espinafre será reduzido em tamanho e aqui a noz é adicionada. Pimenta

4. Espalhe a massa folhada sobre uma mesa enfarinhada e corte-a ao meio. Coloque metade da pasta em um refratário de vidro.

5. Coloque o recheio de espinafre na massa folhada e coloque a metade restante da massa por cima.
6. Asse a uma temperatura de 200 ° C durante 15 minutos.

Para apreciá-lo, subtraia apenas em quadrados e sirva quente.

Benefícios do espinafre

1. Proteja sua visão. Ambos os antioxidantes luteína e zeaxantina são especialmente abundantes em espinafre e protegem o olho das cataratas e da degeneração macular relacionada à idade, de acordo com especialistas no estudo. Universidade de Manchester, Inglaterra .

2. Combater o câncer. Extrato de espinafre pode retardar o desenvolvimento de algumas células cancerígenas. Há um carotenóide no espinafre que combate o câncer de próstata. Além disso, devido ao seu conteúdo em kaempferol, as mulheres que consomem têm uma chance 40% menor de desenvolver câncer de ovário, de acordo com pesquisadores do Universidade Estadual do Oregon, Estados Unidos .

3. Cuide do seu coração. A combinação da vitamina A como fonte de beta-caroteno e vitamina C faz do espinafre um grande aliado na luta contra as doenças cardíacas. A vitamina C é um antioxidante que combate o acúmulo de placas obstrutivas arteriais, de acordo com Instituto Karolinska de Estocolmo.

4. Melhorar a capacidade cognitiva . Comer três porções de vegetais de folhas verdes por dia pode atrasar a deterioração mental em 40%. Isso significa que o consumo de espinafre torna seu cérebro quase cinco anos mais jovem. Por conter vitamina E, também melhora a capacidade cognitiva.

5. Melhor digestão. Uma xícara de espinafre tem quase 20% da dose diária recomendada de fibra alimentar, o que ajuda na digestão, previne a constipação, mantém o baixo nível de açúcar no sangue e para de comer demais, segundo cientistas da Walter e Eliza Hall Institute da Austrália .

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