• Abril 29, 2024

Se você é um daqueles que acreditam que tomar suplementos vitamínicos, faz você mais saudável ... águas! Paul Offit, professor e pediatra americano, diz em seu livro mais recente O sentido e o absurdo da medicina alternativa, A questão não é se as pessoas precisam de vitaminas, mas em que quantidade e se podem ou não ser obtidas nos alimentos.
 

E enquanto especialistas em nutrição argumentam que o que as pessoas precisam é de uma dieta saudável, a indústria insiste que a comida não contém vitaminas suficientes e quantidades maiores são necessárias.

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De acordo com um estudo de Nielsen de 2009, Estima-se que os americanos estão na vanguarda no consumo de vitaminas: 56% dos consultados disseram tomar vitaminas ou suplementos para conseguir uma dieta balanceada. Na Europa, 30% da população ingere-os. Na Espanha, um dos países onde o consumo é mais baixo, ele faz 13%.

Cuidado com a queda em excesso

Estudos recentes sugerem que altas doses de vitaminas podem aumentar o risco de doenças cardiovasculares e câncer. Em 2011, os pesquisadores do Universidade do Minnesota Eles avaliaram os casos de 39.000 mulheres mais velhas, e descobriram uma maior taxa de mortalidade entre aqueles que tomam suplementos vitamínicos.

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Tantas vitaminas têm um lado negativo

Julia Álvarez, coordenador da área de nutrição do Sociedade Espanhola de Endocrinologia e Nutrição, observa que a pesquisa experimental com vitaminas antioxidantes, no final da década de 1980, estimulou um papel protetor contra o câncer e as doenças cardiovasculares. Muitas pessoas acabaram acreditando, o que "dispensou o uso indiscriminado de vitaminas em pacientes que não apresentavam nenhum grau de deficiência ou insuficiência", acrescenta.

Assim, diz o Dr. Alvarez, indivíduos que desconheciam seu estado nutricional ou vitamínico indiscriminadamente tomavam vitaminas, especialmente aquelas com atividade antioxidante (A e C, por exemplo).

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Alguns são salvos

Dos milhares de suplementos no mercado, o Offit resgata esses quatro: ômega-3 para prevenir doenças cardíacas; cálcio e vitamina D para mulheres na pós-menopausa; e ácido fólico durante a gravidez para prevenir defeitos congênitos.

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Um excesso de vitamina pode produzir um efeito rebote: o organismo a destrói, resultando na falta dela ", diz Moreno. Um excesso de certas vitaminas, como as do grupo B, aumenta as necessidades dos outros e acrescenta que "esse excesso também pode interferir nas funções dos outros; então um excesso de vitamina A pode interferir nos efeitos benéficos da vitamina D. "
 

Então, antes da falta de vitaminas e antes de comprar complexos vitamínicos, seria interessante fazer algumas perguntas: O que está faltando na minha dieta? O que estou tomando que facilita a perda de vitaminas? O que há no meu estilo de vida que precisa ser corrigido?

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