Comida com sal invisível?

• Abril 28, 2024

A diminuição do consumo de sal na dieta reduz a pressão arterial e, portanto, quanto menos sódio é ingerido, mais pressão arterial , portanto, para combinar com o exercício e uma dieta saudável, seria uma maneira de controlar o hipertensão sem medicação, de acordo com o Sociedade Americana de Hipertensão .

Nesse sentido, para ter uma dieta saudável e menor ingestão de sal é importante tomar várias medidas, não apenas retirando o saleiro da mesa ou parar de preparar a comida sem sal, pois essa redução representa apenas 30% do total de sódio ou sal consumido.

Um problema muito alarmante é que as pessoas não lêem os rótulos dos alimentos que compram e consomem nos supermercados. A tendência de comprar alimentos leves ou com baixo teor de gordura tem uma consequência raramente esclarecida ou difundida: por ser pobre em gordura, geralmente aumenta o teor de sódio e outros conservantes, aumentando assim o consumo de sal.

De acordo com o Food and Drug Administration (FDA) , é importante que os produtos esclareçam não apenas quanto é a redução de gorduras (trans e outras), ou de açúcares, mas também um aviso claro deve ser feito em relação ao teor de sódio.

Além dessas recomendações, é importante moderar o consumo de sal desses alimentos com "sal invisível", que nem sempre é expresso nos rótulos nutricionais. Ou seja, tenha cuidado com os alimentos cujas propriedades incluem sódio, de acordo com alimentacion-sana.org

Estima-se que os alimentos com "sal invisível" representem entre 60 e 70% do consumo diário de sal. Exemplos disso são carnes processadas, produtos lácteos com baixo teor de gordura, biscoitos, pães, farinhas, doces e bebidas açucaradas, etc. Por esta razão, é importante ler os rótulos completamente, a fim de evitar uma alta ingestão de sal.

Se reduzir o consumo de sal adicionado à comida resulta em uma refeição pouco apetitosa ou insípida, existem alguns truques para tornar seus pratos mais agradáveis, como usar um substituto natural do sal.

Para prepará-lo, basta combinar: 2 colheres de chá de alho em pó, 1 colher de chá de manjericão seco, 1 de orégano e 1 de casca de limão ralada e seca, bem como ¼ colher de chá de pimenta moída. Desta forma, você pode dar mais sabor e sabor aos seus pratos, reduzindo o consumo de sal.

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