Ovos de vegetais?

• Abril 27, 2024

O México ocupa o primeiro lugar no consumo de ovos de galinha, segundo dados da Instituto Nacional de Avicultura. No entanto, essa situação pode mudar devido à aparência de uma opção mais ecológica.

Cientistas da empresa americana Hampton Creek Foods desenvolveram um ovo totalmente vegetal chamado Além dos ovos . O que é apresentado como uma alternativa menos cruel, livre de hormônios e cuja fabricação não emite a quantidade de dióxido de carbono envolvida na criação de galinhas.

O ovo de galinha, além de ser considerado um fator que prejudica a saúde se consumido em excesso, está relacionado ao abuso de animais. Já que na maioria das fazendas não há nem espaço, condições e higiene para manter esses animais em perfeita saúde.

Beyond Eggs pretende suplantar os componentes do ovo de galinha, em nível molecular, com vegetais como a seiva da árvore, a lecitina do girassol e a ervilha. De acordo com Joshua Tetrick. Diretor executivo de Hampton, este substituto é igual ao ovo mais seu valor nutricional e sabor é semelhante.

Embora a aprovação do FDA ainda esteja faltando, espera-se que este produto chegue ao mercado a um custo 18% menor do que o ovo convencional; Além disso, será o começo de um futuro em alimentos que, além de orgânicos, sejam sustentáveis ​​e higiênicos.

Atualmente esse alimento teve uma diminuição no consumo devido ao aumento de seu preço; mas, ainda faz parte da cesta e dieta do cidadão mexicano.

Medicina Vídeo: OVO VEGETAL, NOVA MODA SUICIDA !! (Abril 2024).