Dieta contra colesterol alto

• Pode 3, 2024

Uma alta porcentagem da população espanhola, especificamente 20% acima de 18 anos, apresenta um nível de colesterol maior que 250 mg / dl. (um valor excessivo), revelou um estudo da Sociedade Espanhola de Cardiologia (SEC) O aumento das concentrações plasmáticas de colesterol acima dos níveis normais (quantidade superior a 200 mg / dl) é motivo de preocupação para a sociedade.

Segundo a SEC, o dietas inadequados entre a população são um fator determinante neste hipercolesterolemia porque eles ingerem muita gordura animal e álcool. Por esta razão, a Fundação Espanhola do Coração e a SEC criaram este dieta .

A SEC reitera que, para reverter os níveis de colesterol, é necessária uma mudança no estilo de vida: uma alimentação saudável, reduzindo a ingestão de alimentos. alcool , deixar de fumar e executar exercício físico Nesse sentido, esclarece que você deve comer 5 porções diárias de frutas e verduras; vegetais; grãos integrais (pão, macarrão, arroz); legumes (três porções por semana); peixe azul (pelo menos três porções por semana (atum, sardinha, anchova, salmão), nozes (nozes, amêndoas) e azeite virgem.

Estes alimentos fornecem nutrientes que ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue e aumentar o chamado colesterol HDL (colesterol bom), porque eles fornecem os ácidos graxos monoinsaturados (presentes no azeite virgem), ácidos graxos ômega 3 (peixe azul), esteróis / estanóis vegetais (em óleos vegetais ou incorporados em produtos lácteos), antioxidantes (como frutas e vegetais)

No entanto, você deve evitar os alimentos que em sua própria composição incluem muita gordura prejudicial ao coração. Por exemplo, você pode substituir os produtos lácteos inteiros por leite desnatado; manteiga de azeite e carnes gordas para carnes magras com baixo teor de gordura, como coelho ou frango sem pele. Quanto às salsichas, gema de ovo, frituras comerciais e a padaria industrial, você deve evitá-las.

Se você duvida como cozinhar para evitar colesterol É aconselhável utilizar métodos de cozedura com baixo teor de gordura, tais como: assados, grelhados, grelhados, microondas, torrados ou cozidos no vapor. Visite nosso galeria de fotos .
 

Medicina Vídeo: Dieta para bajar el colesterol y trigliceridos altos (Pode 2024).