Cogumelos fortalecem o sistema imunológico

• Pode 3, 2024

O cogumelos Eles são muito nutritivos para o ser humano e ajudam a preservar peso adequado, porque eles são baixos em calorias e causar um efeito de saciedade; eles também têm um poder antioxidante e proteger o corpo contra alguns tumores .

Esta comida é rica em água, vitaminas (B2, B3, D2), minerais (potássio, fósforo, iodo, cálcio), bem como ergoterol, tianina, riboflavina, niacina, folato, quitina.

O consumo de fungos é recomendado para ajudar o desenvolvimento do feto durante o gravidez , para o crescimento em crianças.

Além disso, favorece o trânsito intestinal, protege sistema imune (forma anticorpos e produz glóbulos vermelhos e brancos), produz hormônios e contribui para o bom funcionamento da tireóide.

Existem muitos tipos de cogumelos, mas os mais conhecidos são os cogumelos portobello, que oferecem um sabor fresco e doce; Você pode incluí-los em saladas ou aumentar o valor culinário de muitos pratos.

Para desfrutar de todos esses benefícios, aqui nós damos uma receita simples que você pode saborear com seus entes queridos neste novo ano.

Dicas de filé com cogumelos

Ingredientes para 6 pessoas

1. Três colheres de sopa de óleo
2. Um quarto de cebola picada
3. Duas colheres de sopa de farinha integral
4. Dois copos de água
5. Três colheres de suco de tempero
6. Três colheres de molho inglês
7. 740 gramas de pontas de filé
8. Duas folhas de louro
9. Dois ramos de tomilho
10. Sal e pimenta a gosto
11. Cem gramas de cogumelos fatiados
12. Cem gramas de cogumelos fatiados
13. Cem gramas de cogumelos portobello fatiado
14. Meia xícara de creme claro

Preparação

Aqueça metade do óleo e adicione a cebola; adicione a farinha. Ao tomar uma cor dourada, incorporar água, suco e molho. Mova-se para evitar a formação de grumos. Reservar

Aqueça o restante do óleo e sele a carne em ambos os lados e adicione-a à mistura anterior. Adicione a folha de louro, tomilho, sal e pimenta.

Adicione todos os cogumelos e deixe ferver em fogo alto até ficarem macios. Esvazie o creme e sirva imediatamente, acompanhado de arroz cozido no vapor.

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