• Pode 18, 2024

Quando se trata de temperar os alimentos para consumi-los, um dos ingredientes que não podem faltar naquele momento é o sal. Porém, Você sabe tudo sobre essa comida?

A desvantagem é que quando o usamos em excesso, colocamos o nosso bem-estar em sério risco, não só em termos de peso, mas também em termos de saúde, por isso é essencial que você saiba como isso afeta a saúde. organismo e quanto podemos consumir sem que isso seja prejudicial.

Essencial para o seu tempero

1.- O sal da cozinha é o cloreto de sódio, observa Pietro Migliaccio, autor do livro Alto a la celulitis, que aumenta a retenção de água no corpo, causando edema - inflamação em tecidos -, uma das principais causas de celulite

2.- Se temos propensão a sofrer hipertensão arterial, o consumo de sal pode desencadear, pelo que é necessário respeitar a dose diária indicada que corresponde a 7 gramas de sal, isto é, uma pequena colher rasa.

3.- Todos os alimentos que comemos contêm sódio em quantidades diferentes, por isso é conveniente reconhecer o nível de concentração que você não deve exceder a dose recomendada.

4.- Usar esse excesso de tempero faz com que o corpo os mantenha entre as células esperando por eles rins eles filtram, o que faz com que esses órgãos, assim como o coração e o fígado, tenham que realizar um duplo esforço para poder descartá-lo organismo

5.- Esse tipo de problema não é percebido imediatamente, mas tem um efeito de longo prazo, por isso é essencial que desde cedo tenhamos consciência da importância do uso do sal com medida.

O que fazer para mantê-lo ao limite?

O autor recomenda que, para reduzir os níveis de sódio que ingerimos, devemos levar em consideração as seguintes dicas:

1. Prefira alimentos frescos e congelados em vez daqueles que requerem conservantes.

2. Reduzir o consumo de salsichas e carnes frias, pois em seu processo de fabricação exigem grandes quantidades de sal.

3. Ao preparar alimentos, é melhor temperá-lo com ervas, alho aromático, cebola, salsa, coentro, entre outros, ou especiarias, como pimenta, pimentão, açafrão, curry, etc.

4. Use suco de limão ou vinagre balsâmico que destaque o sabor do comida.

5. Limite o uso de condimentos como consommes, molho de soja, mostarda ou ketchup com alto teor de sódio.

Tomando algumas medidas simples, é possível manter a nossa saúde em bom estado, sem a dor de ter que sacrificar a comida ou apreciar os pratos que tanto gostamos.

Medicina Vídeo: 10 TEMPEROS ESSENCIAIS PARA TER EM CASA | ESPECIARIAS (Pode 2024).