Novas propriedades do cacto contra a osteoporose

• Pode 7, 2024

Dizem que "o nopal só o verá quando tiver peras espinhosas". Felizmente, esta frase há muito deixou de ser verdade porque o cacto provou ser mais do que um produtor daquelas frutas suculentas e refrescantes ou delicioso ingrediente de muitas saladas. Suas propriedades continuam a surpreender a ciência do México e do mundo.

Um grupo de pesquisadores do Centro de Física Aplicada e Tecnologia Avançada (CFATA) da Universidade Nacional Autônoma do México (UNAM), descobriu recentemente que o cacto é uma fonte abundante de cálcio, então eles estão aplicando um protocolo de pesquisa a três grupos. de 837 mulheres, com idade entre 35 e 55 anos, que consomem quantidades controladas desta palma para reverter a osteopenia, uma fase anterior à osteoporose, que é gerada pela falta de cálcio nos ossos.

O doutor Mario Enrique Rodríguez García, diretor do projeto, explicou que depois de estudar as características físico-químicas deste vegetal, descobriu-se que a maior concentração de cálcio está nos nopales maduros, naquelas folhas grandes que são descartadas no campo porque não são mais São concursos e não são consumidos no mercado nacional.

Depois de descontaminá-las, limpá-las, desidratá-las e pulverizá-las em alto vácuo, faz-se a farinha de cacto, que representa a matéria-prima da pesquisa. Esta farinha pode ser bebida dissolvida em água ou consumida em sopas ou como complemento do cereal.

O cientista acrescenta que, em uma primeira fase experimental biológica, realizada em 2006, a farinha de nopal foi incluída na dieta de ratos de laboratório, que desenvolveram ossos longos, duros e cristalinos. E foi isso que determinou o estudo em mulheres com osteopenia.

Contra obesidade e diabetes

Deve ser lembrado que as propriedades medicinais do cacto ajudam a controlar certos tipos de doenças, o que não significa que as curem. É apenas um complemento.

Este cacto tão popular no interior mexicano pode ser ingerido com suco de laranja para facilitar a perda de peso, graças à grande quantidade de fibra que ele tem.

Na prevenção do diabetes, foi provado que a pêra espinhosa aumenta os níveis e a sensibilidade à insulina, estabilizando e regulando o nível de açúcar no sangue; No National Polytechnic Institute, foi investigado que o nopal diminui as concentrações de glicose no sangue.

Em pessoas com colesterol alto, também foi demonstrado que o consumo de palma ajuda a eliminá-lo, evitando que ele seja absorvido e acumulado nas veias e artérias.

Por fim, sabe-se que as fibras vegetais e a mucilagem do nopal controlam o excesso de ácidos gástricos e protegem a mucosa gastrointestinal, prevenindo assim as úlceras gástricas e todo esse tipo de afecções.