• Pode 14, 2024

Você está procurando um toque original e nutritivo para suas sobremesas?

Conheça as propriedades da quinoa e decida usá-la em seus pratos.

A quinoa é um dos alimentos mais ricos em lipídios e proteínas. Contém ácidos graxos poliinsaturados e ácidos graxos essenciais, necessários e benéficos para o nosso corpo.

De acordo com o livro Bio Cozinha : "Quinoa, o tesouro dos incas" Quinoa, ao contrário de outros cereais, não contém glúten, uma proteína que causa intolerância em pessoas com doença celíaca.

 Em GetQoralHealth Nós temos uma receita para bolos quentes com quinoa, baixo índice glicêmico para você cuidar da sua figura e você pode satisfazer o desejo das pessoas com diabetes:

Bolinhos Quinoa

(4 pessoas)

INGREDIENTES

1/2 xícara de quinoa cozida

1/2 xícara de farinha integral sem glúten

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

3/4 colher de chá de sal

1 1/2 xícaras de leite integral (ou soja, se preferir)

1/3 xícara de iogurte natural

1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida e resfriada

1 ovo

PROCEDIMENTO

1.- Em uma tigela, misture todos os ingredientes

2.- Aqueça um café ou uma panela e derreta um pouco de manteiga e certifique-se de que o fundo da panela tenha sido uniformemente coberto. Adicione uma concha por vez da mistura, criando o tamanho do círculo que eu quero.

3.- Quando aparecerem bolhas no topo, vire-as e frite até que a parte inferior fique dourada.

4.- Sirva coberto com manteiga, mel ou frutas

Um pequeno prato de quinoa cozida tem 75 calorias, ou seja, o equivalente calórico de uma maçã.

Em um prato de quinoa, encontramos mais fibras do que em um prato de arroz integral, participando da normalização do colesterol, da glicose e da insulina, além de proporcionar saciedade.

E você, Você está pronto para incluir quinoa em seus pratos?

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