• Abril 26, 2024

Você quer cuidar da sua figura e evitar Excesso de peso ? As propriedades do rúcula Eles ajudam você a obtê-lo, porque é um vegetal que limpa seu corpo e impede o acúmulo de gordura em seu corpo.

De acordo com o Departamento de Agricultura e Serviços ao Consumidor da Carolina do Norte, nos Estados Unidos , o rúcula É rico em vitaminas A e C, cálcio, ácido fólico, nutrientes ideais para ossos saudáveis.

Ele também contém magnésio, manganês, potássio, ferro, zinco, riboflavina, cobre e clorofila, o que dará uma aparência melhor da pele.

O rúcula Contém glucosinolatos, que é um composto anti-câncer e antioxidante que favorece a desintoxicação do corpo. Você pode usá-lo em qualquer prato como esta receita de Pía Quintana .

Salada com rúcula, coentro e romã

Ingredientes para seis porções

1. Uma e meia xícaras de jicama cortadas em palitos
2. Uma e meia xícaras de folha de coentro
3. Seis xícaras de rúcula bebê lavado e desinfetado
4. Quatro colheres de sopa de gergelim torrado
5. Uma e meia xícaras de tomates cereja cortados ao meio
6. Três quartos de queijo panela, desintegrado
7. Uma e meia xícaras de grãos de romã
8. Um terço de xícara de suco de limão
9. Sal e pimenta a gosto
10. Três quartos de uma xícara de óleo de abacate

Preparação

Em uma tigela, misture o jicama, coentro, rúcula, gergelim, tomate, queijo e romã; refrigerar.

Despeje o suco de limão em uma jarra, adicione sal e pimenta a gosto e mexa bem até que todos os ingredientes sejam incorporados. Adicione o óleo e mexa novamente. Retifique o tempero.

Coloque os legumes em uma tigela ou tigela e adicione o molho. Misture com cuidado e sirva imediatamente. É ideal para acompanhar qualquer prato. Bom proveito!

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