10 coberturas para sorvete de iogurte

• Pode 4, 2024

O sucesso do sorvete de iogurte está relacionado à maior atenção que se tem em relação aos cuidados com a saúde e à diminuição no consumo de calorias e gorduras.

Hoje em dia as empresas dedicadas a este tipo de sorvete oferecem um teor de gordura muito baixo ou sem gordura e, portanto, menos calorias: entre 96 e 110 calorias por 100 c.c.

O iogurte contém pouco menos de 90% de água, por isso, se congelarmos a temperatura que é consumida (-7 ou -8 graus), o que é obtido é gelo ligeiramente ácido.

Na verdade, um sorvete é feito com todas as suas características técnicas, ao qual o iogurte é adicionado, o que lhe dá sabor, acidez, valor nutricional e os benefícios do iogurte.
 

Algumas empresas produzem seus produtos com o máximo de iogurte possível (até 80%) entre iogurte fresco e em pó; enquanto outros usam quantidades menores em suas receitas.

No entanto, alguns mais só fazem sorvete convencional, ao qual adicionam Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus ou acidofilus (culturas de iogurte) ou iogurte em pó aromatizado, que permite que a mistura acidifique um pouco.
 

Para determinar o bem ou o mal coberturas Para acompanhar o sorvete de iogurte, em qualquer caso, devemos levar em conta o grau de acidez do produto e os gostos de cada pessoa. Então o coberturas Os mais populares são:

1. Polpa de frutas vermelhas
2. Doce
3. Chocolate
4. Mel
5. contas coloridas.

Entre os menos solicitados são:

1. manteiga de amendoim
2. Farinha de Aveia
3. enchilado da canela
4. coco listrado
5. Miguelito.

Sem dúvida, sorvete de iogurte está na moda, mas ao escolher coberturas ... gostos quebram gêneros! E você, qual você prefere?

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