5 alimentos vs a fome no mundo

• Abril 30, 2024

Vários fatores, como o aumento do preço dos alimentos, o crescimento da população mundial e as mudanças climáticas, contribuem para a pobreza alimentar . Este 17 de outubro está comemorando o Dia Internacional para a Erradicação da Pobreza .

O Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) informou que existem cerca de 600 milhões de pessoas desnutrido no mundo.

Por seu turno, o Banco mundial Ele observou que, entre 2010 e 2011, o aumento dos preços dos alimentos levou cerca de 70 milhões de pessoas a viver em extrema pobreza.

De acordo com informações publicadas do BBC World Há alimentos que, pelo baixo custo de produção e propriedades, ajudariam a eliminar a fome em todo o mundo.

Pope: Ao contrário de outros vegetais, as batatas podem ser cultivadas em climas extremos e com pouca terra disponível. As batatas contêm carboidratos proteínas, vitaminas e minerais como ferro, cálcio, fósforo e potássio.

A FAO promove seu cultivo nos lares de países em desenvolvimento, para evitar a dependência dos preços dos mercados locais.

Soja: Este legume pode ser usado para alimentar um grande número de pessoas, graças ao seu baixo custo e acessibilidade; Além disso, pode ser processado para criar vários produtos alimentares, como leite, queijo (tofu), carne e massa para massas e pão. Soja fornece proteínas, gorduras e carboidratos necessário para o desenvolvimento.

Lentilhas: Eles têm um alto nível de fibra, proteínas e calorias ; e por causa de seu alto conteúdo de ferro, este alimento é ideal para alimentar crianças, porque evita anemia .

As altas quantidades de proteínas destas leguminosas controlam a fome, desenvolvem músculos , fornecem energia e são uma fonte de gorduras saudáveis ​​para o corpo.

Essas leguminosas contêm zinco, vitamina B , niacina e riboflavina. Eles também são ricos em ácido fólico, que previne doenças congênitas do tubo neural e problemas de fala em recém-nascidos quando suas mães os consomem antes e durante o parto. gravidez .

Milho: Por muitos anos, tem sido uma das bases alimentares da América; Em todo o mundo, é o terceiro cereal mais importante na nutrição humana, segundo a FAO.

É a fonte de 40% dos alimentos do mundo (juntamente com o trigo) e cerca de 25% do calorias que são consumidos nos países em desenvolvimento. É rico em carboidratos, proteínas, fibra, gorduras, beta-caroteno e vitaminas do grupo B (B1, B3 e B9).

Feijão: Eles recebem financiamento da FAO, principalmente nas Américas. Como o milho, é uma das bases da comida no continente; impede o anemia e fornece energia na forma de calorias e proteínas .

É rico em fibras e ferro, cobre, zinco, fósforo, potássio, magnésio e cálcio, beta-caroteno, vitaminas A e B, ácido fólico e polifenóis, que previnem, este último, o envelhecimento prematuro e alguns tipos de câncer .

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Medicina Vídeo: Fome e Desperdício de Alimentos ( refletir ) (Abril 2024).