• Pode 2, 2024

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, por sua sigla em inglês), as propriedades dos cogumelos são extensas, pois contêm nutrientes essenciais para melhorar sua saúde e promover a perda de peso.

O USDA detalha que entre os nutrientes dos cogumelos ou cogumelos estão o cobre, o potássio, o ácido fólico e a niacina, mas o melhor de tudo é que eles são baixos em calorias, mas o que é eficaz para perder peso?

7 razões para comer cogumelos e perder peso

Para incentivá-lo a usá-los em suas receitas e complementar seu plano alimentar, oferecemos sete razões cientificamente comprovadas:

1. Controle de peso Um estudo de John Hopkins University sugere que a ingestão de cogumelos ajuda a controlar o peso das pessoas. Os cientistas explicam que aumentar a ingestão de alimentos de baixa densidade energética é uma boa estratégia para prevenir a obesidade.

2. Baixo teor de gordura e sódio. Em informação publicada em Descoberta Fit & Health É detalhado que este tipo de cogumelos é baixo em gordura e sódio; Além disso, contém ácido glutâmico que lhe confere um sabor agradável.

3. Substitua a carne. Ao substituir a carne vermelha por cogumelos, você pode reduzir os quilos que tem, sem risco de recuperá-los; Você também vai se sentir cheio depois de comê-los, de acordo com o John Hopkins University .

4. Ele contém antioxidantes. Um estudo de Universidade da Pensilvânia Ele explica que, graças ao seu conteúdo de ergothioneina, os cogumelos são um dos alimentos que contém um maior número de antioxidantes.

5. Glóbulos vermelhos. Segundo o USDA, uma xícara de cogumelos fornece 0,3 miligramas de cobre, que é um terço da quantidade recomendada para adultos. Este mineral ajuda a produzir glóbulos vermelhos no corpo.

6. Cheio de potássio Cogumelos têm uma grande quantidade desse mineral que ajuda a manter uma freqüência cardíaca normal, evita a retenção de líquidos e melhora a função muscular e nervosa.

7. Dados nutricionais O USDA Nutrient Data Laboratory observa que uma xícara de cogumelos brancos fatiados contém 15 calorias, dois gramas de proteína, dois gramas de carboidratos e um grama de fibra, além de 1,5 gramas de açúcar e menos de 0,5 gramas de gordura.

As propriedades dos cogumelos podem ser usadas em qualquer receita, desde saladas a guisados. Mesmo consumi-los reduzirá o risco de obesidade, derrame, cálculos renais, câncer e diabetes. E você, quantas vezes por semana come este tipo de cogumelos?

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