Maçãs mais benéficas do que pensávamos

• Pode 17, 2024

"Coma um maçã um dia ajuda você a ser saudável. "Todos nós já ouvimos este dizer ou algo semelhante, mas é verdade? A resposta concreta é: sim ; mas não só porque conhecimento empírico , se já não demonstrado por um estudo científico , que este fruto, demonizado por um longo tempo devido ao relacionamento com Adão e Eva, é mais caridoso do que pensamos.

Pesquisadores do Universidade Estadual da Flórida , dirigido pelo Dr. Bahram Arjmandi professor de Departamento de Nutrição, Alimentação e Ciências do Exercício da universidade acima mencionada; Eles descobriram que as maçãs realmente são frutas "miraculoso "e não apenas por causa do alto conteúdo de fibra , se não por causa de seu alto conteúdo de pectina e polifenóis que ajudam a proteger o saúde cardiovascular reduzindo os níveis do chamado colesterol ruim e outros compostos prejudiciais no sangue. Além disso, o consumo dessas frutas também parece ajudar a reduzir o peso corporal. Sem mencionar que isso ajuda a mitigar mal hálito .

Os participantes (160 mulheres entre 45 e 65 anos) foram divididos em dois grupos : deve-se consumir 75 gramas de maçãs secas diariamente por um ano e o outro grupo consumido ameixas secas . Amostras de sangue foram coletadas das mulheres aos 3, 6 e 12 meses do estudo.

Mudanças incríveis

Segundo ele Dr. Arjmandi , os resultados foram surpreendentes: "Nas mulheres que comeram o maçãs mudanças incríveis ocorreram em seis meses. Eles experimentaram uma redução de 23% no colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade ou ruim) e um aumento de 4% no HDL (colesterol bom). O consumo diário de maçãs também levou a uma redução nos níveis de hidroperóxido e proteína C-reativa, ambos marcadores de inflamação. Eu nunca esperei que o consumo de maçã reduziria o colesterol ruim a esse grau ".

"E também, outra vantagem foi que o 240 calorias ingestões diárias que foram ingeridas diariamente com a maçã seca não causaram um aumento peso corporal em mulheres. Na verdade, eles perderam, em média, perto de 1,5 quilos ".

Os pesquisadores acreditam que a pessoa responsável por isso perda de peso é o pectina , um composto que é conhecido por produzir uma sensação de saciedade .

Os cientistas agora planejam realizar um estudo maior nos Estados Unidos para confirmar os resultados desta pesquisa.

Os cientistas do Universidade de Illinois eles descobriram que o fibra solúvel , que contém entre outros compostos pectina , provoca um aumento na produção de um proteína anti-inflamatória , que ajuda as células a se curarem e se recuperarem infecções .

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