Isso pode te matar?

• Pode 2, 2024

Leguminosa de origem asiática, as propriedades da soja são diversas: de um alimento considerado de baixo teor de gordura a um regulador hormonal. No entanto, isso pode causar danos graves à sua saúde, dependendo da apresentação em que é consumido; exemplo, o Molho de soja.

De acordo com Alfredo Embid, coordenador do Associação de Medicina Complementar, A soja é naturalmente tóxica porque contém antinutrientes e substâncias que alteram o equilíbrio do organismo e, no seu processamento, outros venenos são adicionados. Além disso, é principalmente transgênico.

O Molho de soja Está entre os produtos fermentados derivados desta planta, e que juntamente com o tempeh e o natto, recomenda-se consumir com quantidades limitadas já que em altas doses pode causar envenenamento.

No caso do molho de soja, contém uma quantidade elevada de sal que o consumo excessivo pode levar a uma condição chamada hipernatremia; que é caracterizada por uma perda de água cerebral, que faz com que o cérebro encolha e sangre, produzindo a morte da pessoa.

Em um artigo publicado pela revista Medicina holística e retomada pelo portal Saúde da descoberta, Embid sugere que a soja está relacionada às seguintes alterações:

1. Alterações alérgicas. A proteína de soja ocupa o segundo lugar na lista de alimentos que produzem alergias e gera 25% de reações graves.

2. sistema nervoso. Entre eles, um envelhecimento acelerado do cérebro. De fato, um estudo conduzido pelo Centro Epidemiológico do Havaí (Estados Unidos) mostrou que o tofu acelerou a perda de peso do cérebro em pessoas idosas, e quanto mais soja eles comeram pior suas habilidades mentais.

3. Distúrbios comportamentais Como aumento da ansiedade, estresse, diminuição dos comportamentos sociais.

4. sistema imunológico. A genisteína (uma das proteínas da soja) tem um efeito imunossupressor e produz alterações atróficas do timo. A exposição a fitoestrógenos durante a gravidez e lactação tem sido associada à ocorrência de doenças autoimunes em crianças.

Qualquer alimento em excesso é prejudicial à saúde, portanto, manter uma dieta equilibrada é essencial para evitar riscos. Para adquirir as propriedades da soja, é recomendável que ela seja consumida em seus derivados fermentados ... que contêm menos risco. Tome cuidado!

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