• Pode 18, 2024

O sabor da comida mexicana é reconhecido em todas as áreas da cozinha internacional, mas não só o seu sabor torna único, mas também o alimentos saudáveis que compõem e tornam delicioso, por exemplo, a flor de abóbora.

A flor de abóbora é um alimento típico saudável do país, pode ser comido cru ou cozido com outros vegetais. É rico em cálcio e fósforo, o que o torna ideal para o tratamento de problemas relacionados à osteoporose. Também possui alto teor de vitamina C e ácido fólico, essencial para gestantes.

Há uma infinidade de pratos através dos quais você pode apreciar a flor de abóbora, mas GetQoralHealth e a Federação Mexicana de Diabetes Oferecemos-lhe uma receita rica, fácil de preparar e perfeita para desfrutar em família. Chécala e aproveite.

Crema Poblana

Ingredientes

1 xícara de flor de abóbora

¼ cebola picada

1 dente de alho

½ litro de caldo de galinha

1 chile poblano, assado, descascado e em rajitas

1 colher de sopa de amido de milho

½ xícara de milho descascado e cozido

2 colheres de sopa de óleo

Uma pitada de sal

Preparação

1. Coloque uma colher de sopa de óleo em uma panela e frite a cebola, o alho e o amido de milho.

2. Adicione o caldo de galinha mexendo.

3. Misture as três flores de abóbora com o milho e um pouco de caldo. Adicione esta mistura ao caldo de galinha encontrado no fogo.

4. Quando você soltar o primeiro ferver, adicione as outras duas flores picadas, as fatias de pimentão e deixe aquecer por quatro minutos.

5. Para torná-lo mais cremoso, você pode adicionar uma colher de iogurte natural ao servir.

Informação nutricional

Energia 125 calorias

Proteína 6 g.

Gordura 5 g.

Carboidratos 20 g.

Lembre-se, cuidar da sua comida é cuidar da sua. Aproveite todo o alimentos saudáveis que o país oferece a você.

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