• Pode 6, 2024

O alcaparra É um tempero ideal para pessoas que querem perder peso e sofrem de pressão alta porque não só traz sabor e aroma aos pratos, mas também aumenta seus valores nutricionais.

O alcaparra Tem um alto teor de água, com muito pouca gordura e carboidratos, então seu conteúdo calórico é muito baixo (cerca de 25 calorias por 100 gramas).

Além disso, não contém colesterol , para que seu consumo ajude a regular e reduzir os níveis deste, ideal para pessoas com doenças cardíacas e hipertensão arterial.

De acordo com o portal food.org , especialistas recomendam o consumo de alcaparras em uma dieta para pessoas que têm problemas com Excesso de peso e hipertensão arterial, a fim de evitar doenças cardiovasculares .

Pesquisadores do Departamento de Ciências Farmacêuticas da Universidade de Catania, Itália, destaque uma propriedade da alcaparra que se refere às suas funções protetoras nos condrócitos (células que compõem o tecido cartilaginoso).

Da mesma forma, esses pesquisadores atribuem ao alcaparra uma grande potência anti inflamatório e antioxidante , essencialmente devido à presença de flavonóides como a quercetina e o kaempferol , para além de controlar a pressão, trabalha contra doenças reumáticas.

Portanto, em GetQoralHealth nós apresentamos-lhe uma receita com alcaparras para aproveitar seus benefícios, com apenas 200 calorias, de acordo com health.com :

Peixe com alcaparras e tomates

Ingredientes

2 xícaras de tomate cereja
2 colheres de sopa de alcaparras, escorridas
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
2 colheres de chá de azeite
1 colher de sopa de manjericão fresco picado
1/4 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de pimentão vermelho esmagado (opcional)
4 filés de pargo, garoupa ou salmão (para escolher)
1 xícara de pimenta vermelha picada
2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Preparação . Combine os primeiros 6 ingredientes e a pimenta, se desejado, para o lado. Em seguida, coloque o peixe em uma assadeira forrada com papel alumínio previamente untado, polvilhe um pouco de sal e pimenta; cubra bem e leve ao forno a 450 º por 10 minutos.

Retire do forno e coloque a mistura de tomate por cima; Devolva-o para cozinhar por mais 5 minutos ou até que o peixe desmorone facilmente quando você experimentá-lo com um garfo. Por fim, sirva com a salsinha e algumas rodelas de limão. Bom proveito!

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