Atividade muscular favorecida pelo espinafre

• Pode 11, 2024

Aparentemente, Popeye está certo em mencionar que sua força vem do espinafre . De acordo com um estudo, os pesquisadores descobriram que comer um prato de espinafre diariamente aumenta a eficiência muscular .

O estudo publicado em Metabolismo Celular, adverte que o segredo desse poder está no nitratos , componentes abundantes neste vegetal e que fazem o mitocôndrias , que são o que dá energia para células .

Segundo o médico Eddie Weitzberg , do Instituto Karolinska, em Estocolmo: "É como se colocássemos combustível nos músculos, isso os fazia trabalhar de forma muito mais suave e eficaz", diz o autor do estudo.

O cientista alimentou um grupo de voluntários durante 3 dias com suplementos puros de nitratos , equivalente a um prato de espinafre.

No início e no final do experimento, os voluntários pedalaram em uma bicicleta estacionária enquanto mediam o consumo de oxigenio , que foi entre 3 e 5% menor no final do mesmo. "É um efeito profundo e significativo".

Fonte: eluniversal.com.mx