• Abril 28, 2024

Cientistas do Universidade da Finlândia Oriental Eles revelam que o tomate evita derrames, devido ao seu alto teor de licopeno, um composto químico responsável pela cor vermelha brilhante desse alimento.

O estudo, publicado na revista Neurologia, detalhando que eles tomam uma dieta rica em tomates e que eles registram um alto nível de licopeno no sangue eles têm 59% menos risco de sofrer derrames.

De acordo com informações publicadas no BBC O licopeno tem um efeito protetor contra doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer, graças às suas propriedades antioxidantes.

O doutor Jouni Karppi O diretor da pesquisa garante que os resultados apóiem ​​a evidência de que consumir mais de cinco porções de frutas e vegetais por dia melhora a saúde das pessoas. Portanto, compartilhamos esta receita do Federação Mexicana de Diabetes .

Tomates recheados

Ingredientes para seis porções

1. Seis pedaços de tomates grandes
2. 200 gramas de brotos de soja
3. Um pedaço de cenoura ralada
4. Uma xícara de aipo picado
5. Meia xícara de presunto de peru picado em cubos (6 fatias)
6. Uma cebola pequena cortada em cubos
7. Duas colheres de sopa de azeite
8. Duas colheres de sopa de vinagre (a gosto)
9. Orégano a gosto
10. Sal

 
Preparação
Corte a parte superior dos tomates e retire a polpa com uma colher.

Coloque a soja germinar em uma tigela junto com a cenoura, aipo, presunto, cebola; Tempere com sal, azeite, vinagre e orégano e misture bem.

 
Encha os tomates com a mistura, você pode adicionar um pouco de queijo panela ralado e polvilhe um pouco de orégano. Decore com salsa ou folhas de manjericão. E você, como protege seu cérebro de derrames? Se você quiser saber mais informações sobre alimentos cerebrais, clique aqui.

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