• Abril 29, 2024

Não é novidade que o consumo de produtos processado e açúcares refinado influencia o desenvolvimento de Obesidade e alergias , mas pouco é explicado como grãos integrais podem causar doenças como ansiedade , demência, dor de cabeça ou depressão . Dado isso,Qual é o cereal menos nocivo para sua saúde?

David Perlmutter , neurologista certificado de membro Colégio Americano de Nutrição e autor de Cérebro de pão, adverte que a introdução de trigo para a dieta humana tem contribuído para deterioração cerebral da sociedade moderna.

Embora nossa antepassados eles consumiram pequenas quantidades deste cereais , o que chamamos hoje de trigo não tem semelhança genético nem estrutural nem química , isto é, não parece quase como o que eles eles consumiram ", Assegura Perlmutter .

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Os inimigos silenciosos

David Perlmutter explica que estamos cada vez mais estimulando nosso corpo com ingredientes que não são geneticamente preparados para consumir como o trigo que contém glúten, o germe silencioso que pode causar danos permanentes sem perceber.

Apresentamos uma lista de cinco cereais abrangente para que você saiba o que eles são menos prejudicial para o seu bem-estar

1. Amaranto É um alimento grátis glúten rico em proteínas de origem vegetal, o grão contém entre 13 e 18% dessa substância, possui alto teor de lise , o dobro do trigo e o triplo do milho, para estas propriedades recomenda-se tratar bucodentomaxilar, geriátrico, desnutrição , diabetes mellitus e Obesidade , portanto, é reconhecido pelo Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos .

2. Arroz Pesquisadores de Farmacologia Cardiovascular da Universidade de Sevilha explicar que o extrato enzimático de salvo de Arroz melhora os fatores associados Obesidade , embora o risco de desenvolver diabetes tipo 2 .

Enquanto a Mayo Clinic considera a arroz integral como um dos grãos que ajuda a reduzir o colesterol e o risco de sofrer doenças cardíacas devido ao seu conteúdo fibra e proteínas legumes .

3. Farinha de Aveia É uma fonte abundante de carboidratos , vitaminas , minerais e proteínas , recomenda-se aliviar distúrbios digestivo . Embora este cereal contenha glúten , proteína que impede a absorção adequada de nutrientes e gorduras .

O consumo de farinha de aveia permanece controversa, pois há estudos que afirmam que os componentes da proteínas causar inflamação e danos a pessoas com sensibilidade para glúten .

4. Milho Embora o milho tenha abundante proteínas , hidratos de carbono, vitaminas A, B e C, fibra , potássio, cálcio e fósforo, Centro de Pesquisa em Alimentos e Desenvolvimento de Hermosillo , Sonora, conclui em um estudo que esse grão causa reações imunológicas dentro do processo digestivo e inflamação intestinal .

5. Trigo No dieta ocidental, 20% do calorias são obtidos através do consumo de alimentos feitos com trigo cereais contendo glúten , proteína que, consumindo-o o corpo produz zonulina , substância que afeta o intestino e isso causa inflamação das células do cérebro , diz um estudo de Hospital Geral de Massachusetts, em Boston , Estados Unidos.

Ao escolher o tipo de cereais que você deseja incluir em sua dieta diária, evite aqueles que contêm altos níveis de açúcares adicionado, carboidratos e sódio , prefere o maior conteúdo em fibra . Que tipo de grãos consome regularmente?