• Abril 30, 2024

A chamada "bebida dos deuses" foi mantida ao gosto de centenas de mexicanos, não só pelo seu sabor único, mas também pelo seu alto valor nutricional. O lucros do pulque eles são explicados por minerais , aminoácidos, enzimas e vitaminas , além de seu potencial probiótico .

Tomado com moderação funciona como um suplemento alimentar por seu conteúdo de proteínas e vitaminas C e do complexo B. Beber regularmente (três vezes ao dia) implica em uma contribuição de 2,2 a 12,4% calorias e de 0,6 a 3,2% de proteínas requerido na dieta diária, indica a informação do Biblioteca Digital de Medicina Tradicional Mexicana da UNAM .

Efeitos terapêuticos na sua saúde

O pulque é uma bebida alcoólica obtida a partir do fermentação do hidromel . É extraído de várias espécies de maguey . Tem uma consistência espessa ou viscosa.