4 benefícios das plantas mexicanas

• Abril 30, 2024

Nosso país é reconhecido mundialmente pelo sabor único de sua gastronomia; Mas o que o torna tão especial? A resposta está na grande diversidade de plantas mexicanas que existem em todo o território nacional.

No entanto, suas propriedades vão além do aroma ou sabor que impregnam cada prato do qual fazem parte.

As plantas mexicanas são ricas em compostos polifenólicos, que têm grandes efeitos no controle de doenças degenerativas crônicas, além de possuírem capacidade antioxidante.

Entre as plantas mexicanas mais comumente usadas estão: salsa, pimenta, alecrim, tília, coentro, anis, cravo, epazoto e orégano, gengibre, canela. Mas quais são os seus benefícios para a sua saúde?

De acordo com uma investigação do Departamento de Química Biológica e do Departamento de Ciências da Saúde da Universidade Autônoma de Ciudad Juárez, você deve consumi-los mais pelos seguintes motivos:

1. Doenças cardiovasculares Seu efeito benéfico é principalmente devido à redução nos níveis de triglicérides, colesterol e LDL-colesterol no plasma e a inibição da agregação plaquetária.

Além disso, o consumo destas plantas reduz não só os níveis de lípidos no plasma, mas também inibe a oxidação do colesterol LDL nele presente. Em um estudo foi observado que o fornecimento de uma dieta à base de pimenta vermelha, curry e gengibre pode reduzir os níveis plasmáticos de lipídios, devido ao seu teor de capsaicina.

2. atividade anti-inflamatória. Extratos de plantas apimentadas como curcumina, eugenol e capsaicina têm atividade antiinflamatória. A administração de uma dose única reduz a inflamação em até 52%. Actualmente estes compostos são utilizados comercialmente na formulação de cremes e comprimidos para o tratamento de artrite, dores musculares e como analgésicos dentários.

3. Obesidade e síndrome metabólica . Estas plantas estimulam o sistema digestivo, aumentando a salivação e a secreção do suco gástrico e a secreção da bile, o que favorece a digestão e a absorção dos alimentos. Ao mesmo tempo, as especiarias e seus componentes também podem ativar o sistema nervoso simpático e, assim, aumentar o gasto de energia e a sensação de saciedade, para que possam ser úteis para prevenir o desenvolvimento da obesidade.

Os principais compostos ativos das especiarias que apresentam essas propriedades são curcumina, capasaicina e outros quimicamente relacionados.

4. Câncer Acredita-se que tenham efeitos anticancerígenos devido à ação dos extratos de especiarias em diferentes mecanismos associados ao câncer: pela ação antioxidante que neutraliza as espécies reativas de oxigênio; por desativação do agente carcinogênico ou por ativação das enzimas responsáveis ​​pelos mecanismos de proteção endógena do organismo. Embora mais pesquisas ainda sejam necessárias nesse campo.

Essas plantas mexicanas não apenas temperam sua comida, mas também sua saúde. Integre-os à sua dieta com moderação.

Medicina Vídeo: 5 plantas medicinales de México (usos y beneficios) (Abril 2024).