IPN cria spirogomitas para inibir o apetite

• Pode 3, 2024

Porque o gomas eles são de doces mais consumidos em nosso país, os alunos do Instituto Politécnico Nacional (IPN) eles elaboraram gomas com Alga Spirulina , perdas em calorias e com propriedades antioxidantes que retardam o envelhecimento celular, além de conter aminoácidos essencial para o corpo desempenhar melhor suas funções.

O espirulina é uma cianobactérias caracterizado por um alto teor de proteína de boa qualidade e digestibilidade, de modo que superam os alimentos de origem animal. Ele contém uma variedade de elementos nutritivos, como vitaminas macrominerais minerais ácidos graxos essenciais Ácidos nucleicos (DNA e RNA) , clorofila e uma ampla gama de fitoquímicos .

Nesse sentido, os alunos da Escola Nacional de Ciências Biológicas (ENCB), do IPN, explicaram que seu alto teor de pigmentos naturais lhe confere uma certa capacidade antioxidante .

Além disso, graças ao seu alto teor de fenilalanina gera uma sensação de plenitude, para que o gomas pode ser consumido mesmo entre as refeições e inibir a fome .

Ao contrário do gomas convencionais, que são feitos de açúcares e grenetina que não têm qualquer contribuição nutricional, o spirogomas diminuir o envelhecimento celular e porque eles são baixos em calorias pode ser consumido por diabéticos.

Contudo, os estudantes politécnicos salientaram que o espirulina É muito pouco consumido e difícil de obter em nosso país, e é por isso que eles devem formar uma microempresa para comercializar o produto no futuro.

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