Proteja seu estômago com alface

• Abril 29, 2024

Como proteger o estômago? Um estudo de Instituto de Pesquisa Médica Melbourne , na Austrália, sugere que o consumo de vegetais de folhas verdes, como a alface, protege o estômago de doenças como o câncer.

Na pesquisa publicada na revista NImunologia É detalhado que este tipo de planta estimula a produção de células imunes, chamadas células linfoides inatas (ILCs), que são encontradas no revestimento do sistema digestivo.

A função dessas células é proteger o corpo das bactérias "ruins" encontradas no intestino; Além disso, eles desempenham um papel importante no controle de alergias alimentares, doenças inflamatórias, obesidade e câncer intestinal.

Os médicos Gabrielle Belz, Lucie Rankin, Joanna Grrom e outros colegas do Instituto Walter e Eliza Hall Eles detalham o gene T-bet é essencial para a produção dessas células imunes e mantêm uma resposta adequada aos estímulos gerados pelos alimentos que consumimos.

"T-bet é o gene chave que instrui as células precursoras a se tornarem ILCs como resposta aos sinais emitidos pelos alimentos ingeridos e pelas bactérias presentes no intestino", diz Belz.

Proteínas encontradas em vegetais verdes folhosos ou crucíferos como brócolis e alface interagem com receptores de superfície que ativam a T-bet e podem ser fundamentais na produção de ILCs.

As ILCs produzem um hormônio chamado interleucina 22 (IL-22) que ajuda a reparar o epitélio, ou conjunto de células que revestem o intestino.

O pesquisador detalha que, sem o gene T-bet, o corpo é mais suscetível a infecções bacterianas que entram no corpo através do sistema digestivo.

Células imunológicas ajudam a manter um ambiente saudável no intestino, promovendo o desenvolvimento de boas bactérias e a cura de feridas nos tecidos.

Não se esqueça que antes de comer qualquer vegetal ou vegetal você deve lavá-lo bem e desinfectá-lo para evitar o desenvolvimento de doenças gastrointestinais. E você, quantas vezes por semana consome alimentos de folhas verdes?

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