• Abril 29, 2024

Coma cerca de 55 gramas de queijo um dia, algo como duas fatias ou pequenas porções, poderia ajudar a prevenir diabetes tipo 2 , de acordo com um estudo de pesquisadores do Universidade de Cambridge .

Segundo os especialistas do conselho acadêmico da universidade, as pessoas que comem queijo pode evitar cerca de 12% o desenvolvimento de diabetes tipo 2 , em comparação com aqueles que não consomem qualquer porção de queijo por dia.

Efeito protetor contra diabetes

De acordo com a investigação, foi publicado no Revista Americana de Nutrição Clínica comer queijo poderia ajudar a prevenir diabetes tipo 2 devido ao seu alto teor de gorduras saturadas, que pode ter um efeito protetor contra a doença.

O efeito protetor, explicam os pesquisadores, também é devido a bactérias probióticos no queijo , como no iogurte, que pode reduzir o colesterol e produzir certas vitaminas que protegem contra diabete e doença cardíaca.

Vale ressaltar que estudos anteriores mostraram que probióticos incentivar a tolerância de glicose , melhorar a sua absorção ao nível da flora intestinal e são eficazes como parte do tratamento da resistência à insulina graças ao aumento nos níveis de ácidos graxos de cadeia curta.

Consumo Moderado

Em relação ao seu consumo, os autores do estudo recomendam moderar o consumo de queijo , bem como outros produtos lácteos, porque os ácidos que eles fornecem, em combinação com uma grande quantidade de outros alimentos, como carne, pão de ovo e refrigerantes, podem aumentar o risco de sofrer diabetes tipo 2

De acordo com o Associação Europeia para o Estudo da Diabetes , uma dieta rica em alimentos que são ricos em ácido, como laticínios e carne vermelha, produzem complicações metabólicas onde a produção e uso de insulina , entre outros riscos, para os quais o consumo moderado é recomendado.