Carne vermelha aumenta risco de derrame em mulheres

• Pode 5, 2024

Mulheres eles comem muito carne vermelha correm maior risco de ter um ataque cardíaco , conclui novo estudo em mais de 30 mil mulheres suecas realizado pelo Instituto Karollinska em Estocolmo, na Suécia.

Aquelas mulheres que comem pelo menos 100 gramas de carne vermelha ao dia, são 42% mais propensos a sofrer um ataque cardíaco devido a uma obstrução no fluxo sanguíneo que atinge o cérebro , em comparação com as mulheres que comem menos de 25 gramas por dia carne vermelha, os relatórios do estudo.

O dietas com muita carne vermelha em sua dieta têm sido associados há anos com o risco de sofrerdoenças coronárias, aumento do risco de desenvolver certos tipos de cancro, e pressão alta No entanto, este estudo concentra-se no risco de a mulher sofrer um ataque cardíaco.

Existem muitos mecanismos que poderiam explicar a associação de comer carne vermelha e carne vermelha processada com o risco de ter um ataque cardíaco. O ferro contendo carne vermelha poderia acelerar a produção de radicais livres isso causa dano nos tecidos.

O Dr. Susana Larsson, líder do estudo, observou que as carnes processadas também têm altos níveis de sódio , o que pode aumentar o pressão arterial.

Fonte: agência de notícias Reuters