• Pode 11, 2024

Alimentos isentos de glúten ou sem glúten são aqueles que não têm a proteína de semente de trigo ou cevada, centeio, aveia ou qualquer outra variedade.

Pessoas com doença celíaca não podem consumir glúten porque danificam o intestino delgado, pois não absorvem proteína corretamente dos cereais, o que causa problemas estomacais, dor abdominal ou na cabeça e até mesmo depressão.

Então, por que é sem glúten na moda?

Se você não tem essa doença, você não precisa consumir produtos sem glúten, porque eles não têm nenhum benefício para a sua saúde, pelo contrário, você está reduzindo a energia para o seu corpo.

Segundo estudos, estima-se que apenas 1% da população seja alérgica ao glúten, enquanto outras pessoas que só podem ser intolerantes não o conhecem e vivem sem grandes problemas.

Medicina Vídeo: Glúten: Vilão ou Vítima da Moda? | Autoridade Fitness (Pode 2024).