• Abril 26, 2024

Um sorvete de iogurte pode responder a duas funções da comida: por um lado, eles fornecem energia e nutrientes, enquanto, por outro lado, melhora o humor de quem consome, revela o relatório. "Sorvete saudável por 3 motivos" , preparado por várias universidades e instituições espanholas.

Nos últimos anos, o consumo de sorvete de iogurte tornou-se um modismo, especialmente porque eles contêm uma redução nas gorduras, açúcares e leite de vaca e são ricos em minerais, como cálcio e algumas vitaminas.

Aliados da sua figura

Uma das principais características do sorvete de iogurte é que ele é feito com leite desnatado, e para obter essa denominação ou certificado, ele deve conter pelo menos 10 milhões probióticos em média por porção (bactérias bifidus e lactobacilos benéficos para o sistema digestivo e imunológico), de acordo com uma análise do Organização de Consumidores e Usuários (OCU) da Espanha.

Devido à necessidade de cuidar da figura, são oferecidas alternativas sem açúcar e com baixo teor de gordura, além de que na realidade 90% de seu conteúdo é água, de modo que uma porção de 100 gr equivale a cerca de 140 calorias, para as quais adicione os ingredientes ou coberturas com os quais eles vêm para combinar. Idealmente, faça com nozes ou sazonais.

O prazer de saborear um sorvete

Se você já se perguntou por que se sente melhor depois de comer sorvete, é porque o sorvete funciona como endorfinas, que atuam no sistema nervoso e produzem aquela sensação de prazer e bem-estar.

Essas substâncias agem como reforçadoras do comportamento que levou à sua ingestão; isto é, eles ativam a liberação de hormônios para o mecanismo de prazer no cérebro, e é por isso que às vezes é "viciante" ou difícil parar de comer, como acontece com o cérebro. chocolate .

Em geral, sorvete de iogurte, em comparação com opções tradicionais ou outras sobremesas, são mais saudáveis ​​e até mesmo recomendadas, no entanto, é importante considerar que, dependendo das combinações e quantidade ingerida, pode ou não ser benéfico para a saúde física. e emocional